Пасха с шоколадом

22 июня 2007 / gastronom
  • 5060.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 0,5 стакана лимонной и апельсиновой цедры
  • 800 г зерненого творога
  • 250 г шоколада
  • масло сливочное – 50 г
  • 150 г сметаны
  • сахар – 50 г
  • 150 г сахарной пудры

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Пасха с шоколадом. Шаг 1

Шоколад натереть на крупной терке, смешать с сахарной пудрой и отставить.

* Это нужно для того, чтобы шоколадная крошка лучше держала форму. Поэтому мы советуем использовать в этом рецепте черный горький шоколад. Пасха не будет приторно сладкой.

Шаг 2

Пасха с шоколадом. Шаг 2

Измельченную лимонную и апельсиновую цедру залить крутым кипятком и дать настояться 5 мин. Откинуть на сито, промокнуть бумажными салфетками и смешать с сахаром.

Шаг 3

Пасха с шоколадом. Шаг 3

Творог протереть через мелкое сито.

Шаг 4

Пасха с шоколадом. Шаг 4

Добавить в творог сливочное масло, растереть до однородной массы.

Шаг 5

Пасха с шоколадом. Шаг 5

Положить в творожную массу сметану, перемешать.

Шаг 6

Пасха с шоколадом. Шаг 6

Добавить шоколад и цедру и еще раз перемешать легкими движениями. Выложить творожную массу в застеленную пищевой пленкой форму, накрыть, сверху поместить груз. Поставить в холодильник на несколько часов. Перевернуть пасху на блюдо, снять форму и пленку. Украсить шоколадной стружкой или цукатами.

Время готовки

2 ч 30 мин

Количество порций

6-8

Сложность приготовления

легко

Кухня

русская

Вегетарианское

нет

Количество калорий

510 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

#6 (14), 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Пасхальное печенье

Пасхальное печенье

Ни одно праздничное пасхальное застолье не обходится без домашней выпечки и сладостей. Помимо ...

Пасха-2016

Пасха-2016

Пасха в 2017 году будет отмечаться 16 апреля. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

Куличи

Куличи

Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого ...

Десерты к пасхе

Десерты к пасхе

Пасхальные сладости – это не только кулич и творожная пасха. К празднику пекут и пряники, и ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Пока нет комментариев