22 июня 2007 / gastronom

Фруктовый салат-коктейль

22 июня 2007 / gastronom
  • 4485.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г чернослива
  • 2 апельсина
  • грецкие орехи – 50 г очищенных
  • 4 мандарина
  • 100 г темного изюма
  • 20 г сахарной пудры
  • 2 яблока
  • сок 1 лимона

Для соуса

  • 20 мл белого сухого вина
  • 10 г ванильного сахара
  • сметана – 200 г
  • сливки жирностью 33% - 100 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать соломкой; сбрызнуть лимонным соком. Апельсины и мандарины вымыть, с апельсинов аккуратно срезать цедру. Затем цитрусовые очистить, разобрать на дольки. Апельсиновую цедру нарезать очень тонкой соломкой. Дольки нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

Чернослив и изюм промыть, положить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, сразу же снять с огня. Охладить сухофрукты в отваре, затем воду слить. Чернослив и изюм обсушить, чернослив нарезать соломкой. Орехи мелко нарубить ножом.

Шаг 3

В сотейнике прогреть сливки, смешанные с вином и ванильным сахаром, 5 мин. Снять с огня, добавить сметану, перемешать. Подготовленные фрукты и орехи слоями разложить по фужерам. Залить соусом и посыпать апельсиновой цедрой.

Кстати

 

 

Дорогие друзья, с радостью представляю вам новый авторский проект «Академия легких десертов»
Здесь мы будем творить настоящие кулинарные чудеса – десерты, которые не только не повредят вашей фигуре, но и пойдут на пользу здоровью. Присоединяйтесь!

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Количество калорий

381 ккал

Источник

"Школа гастронома"

#04 (78), 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Unprincesslike 30 сентября 2013

Это не просто вкусно... это объедение!!! Третий день ем с удовольствием. Отличный сытный завтрак!

кристен 12 декабря 2010

я еще не пробовала но мне кажется что стоит попробовать!!!!