Галушки со сметаной

22 июня 2007 / gastronom
  • 4403.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сметана – 100 г
  • укроп – 1 пучок
  • яйца – 2 шт.
  • вода – 100 мл
  • соль – по вкусу
  • масло сливочное – 100 г
  • мука – 400 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Галушки со сметаной. Шаг 1

Муку просеять, собрать горкой. Сделать сверху углубление, влить в него воду, вбить яйца. Добавить размягченное сливочное масло и соль.

Шаг 2

Галушки со сметаной. Шаг 2

Вымесить гладкое эластичное тесто. Отбить его об стол.

Шаг 3

Галушки со сметаной. Шаг 3

Разделить тесто на две-три части. Из каждой скатать толстый жгут. Нарезать небольшими кусочками.

Шаг 4

Галушки со сметаной. Шаг 4

Вскипятить чуть подсоленную воду. Галушки опускать небольшими порциями и варить на среднем огне 10 мин. Готовые галушки должны всплыть. Шумовкой переложить их в жаропрочную форму.

Шаг 5

Галушки со сметаной. Шаг 5

Укроп вымыть, обсушить и измельчить. Смешать со сметаной.

Шаг 6

Галушки со сметаной. Шаг 6

Разогреть духовку до 170°С. Влить сметану в форму с галушками и запечь в духовке, 10 мин.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

украинская

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

594 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

#02 (10), 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Marge Simpson Marge Simpson 17 ноября 2012

Очень вкусные и сочные галушки! отваривала вместе с ними ещё картофель, нарезанный кубиками, ммм!

Администратор 30 марта 2011

Гость, воды - 100 мл

Гость 30 марта 2011

а сколько воды?