09 июля 2019 г.

Ягодный суп

Name: Ягодный суп
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 200 г клубники; 100 г малины; 100 г ежевики; 1 стакан яблочного сока; 1/2 стакана воды; 1/4 стакана сахара; 2 ст. л. лимонного сока; щепотка молотого мускатного ореха; 300 г йогурта; сахарная пудра, по необходимости; 200 г ягод для подачи; безе и миндальное печенье для подачи

gastronom

09 июля 2019 г.

К рецепту

Ягодный суп на самом деле никакой не суп, а легкий десерт из ягодного пюре и йогурта. Подавать его можно традиционно в конце обеда или ужина или на завтрак.

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч

Порций: 3

Готовка: 30 мин

ДесертВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

200 г клубники

100 г малины

100 г ежевики

1 стакан яблочного сока

1/2 стакана воды

1/4 стакана сахара

2 ст. л. лимонного сока

щепотка молотого мускатного ореха

300 г йогурта

сахарная пудра, по необходимости

200 г ягод для подачи

безе и миндальное печенье для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В кастрюле смешайте ягоды, яблочный сок, воду, сахар, лимонный сок и мускатный орех. Поставьте на огонь, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 20 мин.

Шаг 2

Откиньте ягоды на дуршлаг, сок сохраните. Протрите ягоды через мелкое сито. Получившееся ягодное пюре смешайте с соком, накройте крышкой и уберите в холодильник на 1 ч.

Шаг 3

Смешайте ягодную смесь с йогуртом, попробуйте, если нужно, добавьте немного сахарной пудры.

Шаг 4

Разлейте суп по мискам или бокалам и добавьте ягоды.

Шаг 5

Раскрошите безе и миндальное печенье и посыпьте суп. Подавайте сразу же.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 07 (312) 2019

#ягоды #десерт #десерты из ягод

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фруктовые и ягодные низкокалорийные десерты

ГРУППА

Желе из ягод

Желе из ягод – один из лучших летних десертов: у него легкий, неприторный вкус, желе прекрасно освежает в жаркий день. Для приготовления желе из ягод вам понадобятся желатин и ягодный сок, сироп, ...

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!