Салат с рукколой и тигровыми креветками

Name: Салат с рукколой и тигровыми креветками
Yield: 4
Ingredients: Руккола; Томат черри; Креветки свежие; Чеснок; Вино белое сухое; Сыр Грана Падано; Масло оливковое; Уксус бальзамический; Соль; Перец чёрный молотый

anastasiarubinraut

12 июня 2019 г.

*Салат с рукколой и тигровыми креветками* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Рецепт от шеф-повара «Лимончино‎» Александра Абрамова

Сложность: легко

Калории: 331.36 ккал/порция

Порций: 4

Б/Ж/У: 13.00 г/28.45 г/3.58

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

руккола отобранная 160 г

помидоры черри 100 г

креветки тигровые 20 шт.

зубчики чеснока 2 шт.

вино белое сухое 50 мл

сыр Грана Падано 40 г

оливковое масло Extra Virgin 100 мл

выдержанный бальзамический уксус 30 мл

соль щепотка(и)

перец щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Листья рукколы промыть, высушить и положить в миску. Помидоры разрезать на 2 части и положить в листья рукколы.

Шаг 2

Оливковое масло смешать с уксусом в миске и эмульгировать венчиком до образования однородной консистенции.

Шаг 3

Креветки очистить от панцирей, удалить центральную вену и обжарить на сковороде с чесноком. Как только креветки приобретут красный окрас, влить белое вино и дать полностью выпариться алкоголю. Приправить солью и перцем. Снять с огня.

Шаг 4

Салат заправить бальзамической заправкой, тщательно перемешать и выложить порционно на тарелки.

Шаг 5

По кругу выложить тёплые креветки, украсить тонкими слайсами сыра Грана Падано.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#руккола #салаты #салат с креветками #салат #тигровые креветки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат с креветками и бальзамическим кремом

Легкий и простой, но в тоже время очень вкусный салат с креветками

10 мин + 2 мин

vvv001

РЕЦЕПТ

Салат с пророщенными бобами сои и руколой

Сохранить стройность фигуры вам удастся без проблем, если вы включите салат из пророщенной сои и низкокалорийной руколы в повседневный рацион. Вы также укрепите свой иммунитет, улучшив обмен веществ в организме и пополнив в нем запасы минералов и витаминов.