Главная
Рецепты
Постные салаты
Салат из киноа с разноцветными овощами

17 апреля 2019 г.

Салат из киноа с разноцветными овощами

Name: Салат из киноа с разноцветными овощами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 стакан киноа; 1 большой красный сладкий перец; 1 большой зеленый сладкий перец; 1 средний цукини; 1 средняя морковка; 1 большая крымская красная луковица; 4–5 веточек петрушки; сок и цедра 1 лимона; оливковое масло; 0,5 ч. л. порошка карри; соль, свежемолотый черный перец

gastronom

17 апреля 2019 г.

*Салат из киноа с разноцветными овощами* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Салат из киноа с овощами получается достаточно сытным и вполне может заменить второе блюдо.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 25 мин

СалатСковородаОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 стакан киноа

1 большой красный сладкий перец

1 большой зеленый сладкий перец

1 средний цукини

1 средняя морковка

1 большая крымская красная луковица

4–5 веточек петрушки

сок и цедра 1 лимона

оливковое масло

0,5 ч. л. порошка карри

соль, свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сварите киноа согласно инструкции на упаковке в большом количестве кипящей подсоленной воды. Готовую киноа откиньте на сито.

Шаг 2

Очистите перцы, нарежьте аккуратными кубиками со стороной 1 см. Так же нарежьте цукини и морковь. Лук очистите и нарежьте крупными перьями.

Шаг 3

В сковороде разогрейте масло, положите лук и морковь, обжаривайте на сильном огне 1,5 мин. Снимите с огня, добавьте карри, цукини и сладкий перец, перемешайте.

Шаг 4

Добавьте киноа, перемешайте, разложите по тарелкам, посыпьте смесью цедры с рубленой петрушкой, полейте лимонным соком, еще оливковым маслом. Посолите, поперчите и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4 , 2019

#овощи #киноа #салаты #ужин #обед #сковорода

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

ГРУППА

Крупа киноа, кинва, квиноа, киноа: рецепты

Крупа под названием киноа, кинва или квиноа стала популярной в Европе лет десять назад. Ее называют «чудесным зерном», «едой древних инков». А в Южной Америке киноа – основной продукт, как пшеница для ...

ГРУППА

Простые салаты

Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление. Возьмём самые простые продукты — те, которые можно купить в любом супермаркете. Например, из мясных ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Котлеты из цветной капусты

Котлеты из цветной капусты — прекрасный ответ на вопрос многих молодых хозяек, что бы такого необычного приготовить из этого овоща. Преимущества блюда налицо: оно довольно легкое, вкусное и при этом ...

РЕЦЕПТ

Теплый салат с киноа и креветками

Теплый салат с киноа и креветками, как и другие подобные, вполне можно подать на ужин, не беспокоясь, что кто-то останется голодным. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень ...

РЕЦЕПТ

Салат c киноа и овощами

Салат c киноа и овощами — настоящий подарок для истинных гурманов, которые, безусловно, оценят восхитительное сочетание текстур и ароматов. Хотите — подавайте это блюдо на гарнир к мясу или рыбе, ...