Главная
Мой магнит
Рецепты
Салаты с курицей
Вкусный салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина

03 апреля 2024 г.

Вкусный салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина

Name: Вкусный салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: свежемолотый черный перец; соль; грецкие орехи; лук красный; мёд; оливковое масло; апельсин; киноа; острый соус шрирача (по желанию); сока лайма; вареная или запеченная курица; шпинат

Мой Магнит

03 апреля 2024 г.

*Салат из киноа с курицей и апельсинами для сытного ужина*

К рецепту

Чтобы быстро накормить семью ужином, иногда достаточно приготовить один салат, но очень сытный. Вот как этот салат с киноа и курицей. За основу рецепта мы взяли киноа (варится 15 минут) и готовое куриное мясо, подойдет вареная или запеченная курица. Добавили к главным ингредиентам грецкие орехи (можно взять миндаль или фисташки), апельсин и шпинат. И сделали пряную заправку из свежевыжатого сока цитрусовых, меда, оливкового масла и острого соуса - она придаст нашему блюду необходимую свежесть и легкость. Вкусный салат с киноа на 4 персоны за 25 минут готов.

Сложность: легко

Калории: 719.44 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 32.20 г/38.81 г/57.02

СалатУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

свежемолотый черный перец по вкусу

соль по вкусу

грецкие орехи 75 г

лук красный 1 шт.

мёд 1.5 ст.л.

оливковое масло 4 ст.л.

апельсин 2 шт.

киноа 250 г

острый соус шрирача (по желанию) 0.5 ч.л.

сока лайма 2 ст.л.

вареная или запеченная курица 300 г

шпинат 50 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хорошо промойте киноа. Доведите до кипения 2,5 стакана воды, всыпьте киноа и варите 15 мин, до готовности.

Шаг 2

Нарежьте куриное мясо средними кубиками. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

Шаг 3

Разогрейте сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи, 3 мин.

Шаг 4

У апельсина срежьте донышко, поставьте его на доску и аккуратно срежьте кожуру вместе с белым слоем. Острым ножом вырежьте дольки мякоти между пленок, сохраняя сок.

Шаг 5

В большой салатнице смешайте киноа, курицу, шпинат, лук, апельсины и грецкие орехи.

Шаг 6

Для заправки смешайте в маленькой банке апельсиновый сок, сок лайма, мед, оливковое масло и острый соус. Добавьте соль и перец, накройте крышкой и энергично потрясите, чтобы образовалась эмульсия. Полейте салат заправкой и перемешайте.

КСТАТИ

На 100 г: белки 8,07 г (10,09% суточной нормы) • жиры 9,13 г (10,14%) • углеводы 16,53 г (9,84%) • ккал 170,12 (9,45%) • натрий 443,3 мг (3,57%) • общий сахар 5,35 г (10,70%) • НЖК 1,14 г (5,70%) • пищевые волокна 2,05 г (6,83%)

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Киноа - очень питательная зерновая культура, богатая белком, железом, кальцием и другими полезными веществами. Вместо нее в этот салат можно добавить другую крупу. Подойдет рис, пшено, булгур или кускус.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вы также можете добавить в салат с киноа с курицей другие ингредиенты по вашему вкусу: сыр (фету или пармезан), свежие травы (мяту или базилик) или овощи (огурцы, помидоры).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 03 (39), 2024

#курица #апельсины #киноа #салаты #Мой Магнит #ужин #Салат с апельсинами #салат с курицей #салат с киноа #салат

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Салат Оливье с курицей

Оливье с курицей — одна из самых любимых разновидностей этого знаменитого советско-российского праздничного салата, обладающая, на наш взгляд, более нежным и деликатным вкусом. Особенно если заправить ...

РЕЦЕПТ

Вкусный Цезарь с курицей

Салат Цезарь с курицей, довольно незамысловатый, но при этом очень вкусный, за почти сто лет своего существования приобрел широчайшую популярность во всем мире. Базовый рецепт был придуман в 20-х ...

РЕЦЕПТ

Салат Нисуаз с курицей

Салат нисуаз с курицей… Разве такое бывает? Ведь традиционный салат нисуаз готовится с рыбой, чаще всего с тунцом. Это действительно так, но нам показалось, что вариант с курицей может получиться ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Теплый салат с киноа и креветками

Теплый салат с киноа и креветками, как и другие подобные, вполне можно подать на ужин, не беспокоясь, что кто-то останется голодным. Блюдо получается не только сытным и вкусным, но еще и очень ...

РЕЦЕПТ

Киноа с курицей и овощами

Киноа с курицей и овощами — сытное и очень вкусное блюдо, которое можно подать на ужин даже в будни, ведь готовится оно буквально за полчаса! Близкие будут довольны, а вам не придется долго стоять у ...