22 июня 2007 / gastronom

Слоеные пирожки с изюмом и творогом

22 июня 2007 / gastronom
  • 3977.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сметана охлажденная – 2 ст. л.
  • изюм крупный без косточек – 50 г
  • цедра половины лимона – 1 лимона
  • мука – 1 ст.л.
  • творог – 300 г
  • сахар – 4 ст.л.
  • желток яичный – 1
  • тесто слоеное – 500 г
  • сахар ванильный – 1 пакетик
  • вода – 1 ст. л.
  • соль
  • яйцо – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Слоеные пирожки с изюмом и творогом. Шаг 1

Изюм залить горячей водой и оставить на 30 минут. Отбросить на дуршлаг, промыть, промокнуть салфеткой и обвалять в муке. Смешать творог с яйцом, цедрой лимона, сметаной, сахаром и щепоткой соли. Добавить ванильный сахар, изюм и перемешать.

Шаг 2

Слоеные пирожки с изюмом и творогом. Шаг 2

Тесто раскатать и разрезать на одинаковые прямоугольники. На половину из них выложить начинку. На оставшихся прямоугольниках сделать, не доходя до краев 1,5 см, поперечные надрезы с промежутком примерно 1 см.

Шаг 3

Слоеные пирожки с изюмом и творогом. Шаг 3

Края теста смазать желтком, взбитым с водой. Накрыть начинку надрезанными прямоугольниками, прижать края. Смазать пирожки оставшимся желтком и выпекать в разогретой до 180°С духовке 30 мин.

Время готовки

1 ч 30 мин

Количество порций

10-12 шт.

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

267 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

#5 (05), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
economimtut.ru 5 июня 2014

Обожаю выпечку из слоеного теста, спасибо за рецепт!!!

http://lady35.ru/ 24 сентября 2013

Очень понравился сайт! Спасибо за вкусные рецепты!

Раиса 22 сентября 2013

Я пеку такие рулетики проще: на квадратик теста выкладываю любую начинку, сворачиваю рулетик, протом делаю надреза 3-4 , смазываю яйцом и посыпаю кунжутом и в духовку, получается очень красиво и вкусно!

лена 28 сентября 2012

делала точно так только без лемона . как то не очень((( начинка вкусная и только . и пустоватыми получились пирожки .. наверно надо было больше начинки во внутрь каким то образом запихнуть ))) в следующий раз попробую другое тесто .может дело в нем

Ирина 5 мая 2012

Готовила уже несколько раз. Рецепт просто отличный. Очень понравился творог в начинке. Теперь делаю такой твороги на сырники, только добавляю манки, чтобы они не расползлись от нагрева.

алиса 25 ноября 2011

Сложность: средне да вы шутите) пирожки из покупного теста - легче не бывает. разве нет?

Каролина 10 марта 2011

Большое спасибо за рецепт,быстро и очень вкусно!!!

Ирина 3 октября 2010

Приготовила сегодня пирожки, делала строго по рецепту. Получилось очень вкусно!

Альбина 22 сентября 2010

Мне очень нравиться готовить и выпекать что либо.А так же из слоённого теста.У меня есть упрощёный рецепт слоённого теста.Надо сделать тесто как мы его делаем на домашнюю лапшу.Раскатать его, намазать обильно ранее растопленым маргарином,затем сложить конвертом, опять раскотать, и так 4 раза.Тесто положить в холодильник на 2 часа.Тесто готово!

Cnvalentina 2 февраля 2010

А ещё можно взять готовое дрожевое слоёное тесто, раскатать пласт, с двух сторон сделать надрезы. На середину выложить нарезаные ченослив, изюм, курагу, предварительно замоченые. И теперь берём с боков полоски и переплетаем их, начинка остаётся внутри и в духовку. Получается рулет.

ГОСТЬ 22 января 2010

Очень вкусно выглядит, но лень сделать

тесто подразумевается готовое слоеное. Но если хочется повозиться - вот рецепт слоеного теста

Гость 27 ноября 2009

а как тесто то делать?

Любовь 13 ноября 2009

Вкусный рецептик. С консервами (сайра) и луком - это тоже, что-то!

Гость 10 ноября 2009

Рецепт ценный.Обожаю слоенку, но она у меня всегда получалась нараспашку.Теперь буду делать такие пирожки как профессионал!!!

Ольга Кирилкова 5 ноября 2009

Обожаю выпечку из слоеного теста, спасибо за рецепт!!!

аксана 23 сентября 2009

умнички, просто суппер!

ольга 12 сентября 2009

Очень вкусно. Спасибо.

Ида 29 августа 2009

совсем несложно и быстро, спасибо. Попробую сделать на выходных.

mzia 21 августа 2009

sposibo,poprobovali ochen vkusno