Главная
Рецепты
Рулеты для фуршета
Рулеты из сладкого перца

22 июня 2007 г.

Рулеты из сладкого перца

Name: Рулеты из сладкого перца
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ч. л. молотого перца чили; 100 г сыра ("российского" или "гауда"); укроп; масло растительное – 2 ст.л.; майонез охлажденный; соль; 4 сладких перца; петрушка

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 835.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

1 ч. л. молотого перца чили

100 г сыра ("российского" или "гауда")

укроп

масло растительное – 2 ст.л.

майонез охлажденный

соль

4 сладких перца

петрушка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°С. Противень накрыть листом фольги или пергамента. Перцы вымыть, обсушить и положить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запекать 10 мин. Вынуть из духовки, переложить в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 15 мин.

Шаг 2

Сыр натереть на крупной терке. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Смешать сыр, зелень и майонез. Добавить соль и чили. Перемешать.

Шаг 3

С перцев снять кожицу, удалить сердцевину. Сделать на каждом перце продольный разрез сверху донизу.

Шаг 4

Положить перцы на разделочную доску внутренней стороной вверх. Уложить на каждый сырную начинку. Разровнять поверхность.

Шаг 5

Свернуть перцы с начинкой кулечком.

Шаг 6

Чтобы сохранить форму, завернуть каждый перец в фольгу и поставить в холодильник на 2 ч.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #20 (70), 2006

#сыр #сладкий перец #рецепты со сметаной #закуска