Гнезда из пасты с крабовым мясом

22 июня 2007 / gastronom
  • 3765.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 100 г крабового мяса
  • сливки жирностью 33%
  • помидоры черри
  • 0,5 пучка зеленого лука
  • 150 г сыра Чеддер
  • 2–3 веточки мяты
  • 20 г сливочного масла
  • соль
  • 1 веточка базилика
  • 500 г пасты в виде гнезд
  • чеснок – 2 зубчика

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Гнезда из пасты с крабовым мясом. Шаг 1

Крабовое мясо разобрать на волокна, удалив хитиновые пластины.

Шаг 2

Гнезда из пасты с крабовым мясом. Шаг 2

Чеснок очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и тонко нарезать. Помидоры черри вымыть и нарезать кубиками. Смешать в миске крабовое мясо, чеснок, зеленый лук и помидоры.

Шаг 3

Гнезда из пасты с крабовым мясом. Шаг 3

Сыр измельчить. В сотейнике разогреть сливки, добавить сыр. Перемешать до однородной массы. Варить соус 4 мин.

Шаг 4

Гнезда из пасты с крабовым мясом. Шаг 4

Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в соус, перемешать и сразу снять с огня.

Шаг 5

Гнезда из пасты с крабовым мясом. Шаг 5

В сотейнике вскипятить небольшое количество воды, добавить сливочное масло. Выложить гнезда и готовить по 2 мин. с каждой стороны. Шумовкой переложить в форму для запекания.

Шаг 6

Гнезда из пасты с крабовым мясом. Шаг 6

Разогреть духовку до 180°С. В центр каждого гнезда положить начинку, полить соусом. Поставить в духовку и запекать 7 мин.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Кухня

итальянская

Вегетарианское

нет

Количество калорий

713 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

#1 (01), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Гость 16 февраля 2013

Заняло по времени 1,5 часа, результат не оправдал ожиданий, все можно было сделать проще.

Юлия Юхова 20 декабря 2009

а нам с мужем понравилось :) быстро, просто и вкусно! правда гнезд у меня под рукой не оказалось, я их заменила обычными спагетти, которые сначала слегка отварила, а уж в форме сформировала подобие гнезда

montefiore montefiore 10 июля 2009

Не вкусно :(((