Картофельные биточки с начинкой из шпрот

Name: Картофельные биточки с начинкой из шпрот
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: отварной картофель – 4 шт.; лук репчатый крупный – 0,5 луковицы; зеленый лук – 1 пучок; 200 г шпрот; масло растительное – для обжаривания; соль; масло сливочное – 2 ст.л.; 1,5 ст. л. муки

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 326.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

отварной картофель – 4 шт.

лук репчатый крупный – 0,5 луковицы

зеленый лук – 1 пучок

200 г шпрот

масло растительное – для обжаривания

соль

масло сливочное – 2 ст.л.

1,5 ст. л. муки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Репчатый лук очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Шпроты без масла выложить в миску, размять вилкой. Добавить репчатый и зеленый лук, перемешать.

Шаг 2

Картофель очистить, отварить до готовности. Добавить сливочное масло, соль, перец по вкусу. Размять в пюре Из картофельного пюре скатать шарики диаметром 4,5 см. Сделать в центре каждого углубление, положить по 1 ч. л. начинки, сомкнуть края.

Шаг 3

Обвалять каждый шарик в муке и обжарить в разогретом масле до румяной корочки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #19 (69), 2006

#картофель #мука #второе блюдо #шпроты #Картофельные котлеты

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Киш со шпротами и черри

1 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Наварен из говядины

2 ч 30 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Чульмэк бэлиш на сметане с гусем

«Чульмэк бэлиш» по-татарски означает «пирог в горшке». Но никто его в горшке не готовит, хотя форма у этого пирога и правда оригинальная. Еще необычно для нас то, что начинка в пирог кладется сырая, от этого и печется он довольно долго.