Каннеллони с цыпленком и ветчиной

Name: Каннеллони с цыпленком и ветчиной
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: молоко – 500 мл; шампиньоны – 100 г; 400 г ветчины; лук репчатый; 8 листов лазаньи; 1 вареная куриная грудка; 3 ст. л. сливочного масла; 150 г тертого пармезана; соль; 6 ст. л. муки

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 578.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоИтальянская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

молоко – 500 мл

шампиньоны – 100 г

400 г ветчины

лук репчатый

8 листов лазаньи

1 вареная куриная грудка

3 ст. л. сливочного масла

150 г тертого пармезана

соль

6 ст. л. муки

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Куриную грудку и ветчину нарезать кубиками. Растопить в сковороде 1 ст. л. сливочного масла, обжарить в нем лук и грибы, 4 мин. Добавить курицу и ветчину, готовить еще 3 мин. Снять с огня, посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 2

В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить муку и готовить, интенсивно размешивая, пока смесь не станет абсолютно однородной, 2 мин.

Шаг 3

Постепенно, продолжая размешивать, вливать теплое молоко. Довести до кипения. Посолить, поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и проварить соус еще 3–4 мин.