Ягодный салат с маскарпоне

Name: Ягодный салат с маскарпоне
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: Клубника; Малина; Черника; Виноград красный; Сыр Маскарпоне; Йогурт натуральный 2.7%; Мёд; Сахар-песок; Лимонный сок; Уксус красный винный; Цедра лимона

gastronom

06 июля 2018 г.

*Ягодный салат с маскарпоне* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Нет ничего проще, чем смешать разные ягоды, добавить заправку и получить прекрасный салат, но мы почему-то часто об этом забываем. Поэтому мы решили напомнить вам об этом прекрасном блюде. Ягодный салат можно подавать в конце обеда или ужина как десерт или разнообразить им свой завтрак.

Сложность: легко

Калории: 127.75 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 10 мин

Б/Ж/У: 1.73 г/5.54 г/16.74

СалатДесертБез термообработкиЛанчПолдникВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

400 г клубники

200 г малины

200 г черники

300 г красного винограда

120 г маскарпоне

60 г густого йогурта

1 ст. л. меда

2 ч. л. сахара

1 ст. л. лимонного сока

1 ст. л. красного винного уксуса

цедра одного лимона

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

У клубники удалите листики, ягоды разрежьте на 4 части. Ягоды винограда разрежьте на половинки, удалите косточки. Положите все ягоды в миску.

Шаг 2

В другую миску выложите маскарпоне, йогурт, мед и сахар, влейте лимонный сок и уксус и хорошо взбейте венчиком, чтобы заправка стала однородной.

Шаг 3

Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Разложите по креманкам и посыпьте тертой лимонной цедрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 05 (300), 2018

#виноград #клубника #малина #черника #салаты #десерт #полдник #Ланч #салат #Без термообработки #фруктовый салат #маскаропоне

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Фруктовые и ягодные низкокалорийные десерты

ГРУППА

Постные десерты из фруктов и ягод

ГРУППА

Ягоды

Ягоды – летнее удовольствие, сезон каждой из них скоротечен (три-четыре недели). В конце апреля поспевает жимолость, в июне -садовая земляника (которую часто называют "клубникой") и черешня, затем ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Торт с маскарпоне и клубникой

Торт с маскарпоне и клубникой навевает приятные воспоминания о поездках в Италию, о ее потрясающей кухне и, конечно о головокружительно вкусных десертах, которые в мгновение ока заставляют забыть о ...