Салат из грейпфрутов с меллисой

Name: Салат из грейпфрутов с меллисой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: средний пучок мелиссы; 2 ч. л. растительного масла; 3 больших розовых грейпфрута; половина красного перца чили; 1 ч. л. розового перца горошком

gastronom

22 августа 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 100.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 15 мин

СалатВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

средний пучок мелиссы

2 ч. л. растительного масла

3 больших розовых грейпфрута

половина красного перца чили

1 ч. л. розового перца горошком

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Теркой снять цедру с половины одного из грейпфрутов, смешать с растительным маслом, настаивать 10 мин. Cрезать с грейпфрутов кожуру вместе с белой пленкой, чтобы была видна мякоть. Вырезать филе. Чили очистить от семян и белых перегородок, нарезать очень тонкими полукольцами. У мелиссы удалить стебли, листья крупно порубить. Смешать грейпфрут с чили и мелиссой, заправить маслом с цедрой и растолченным в ступке розовым перцем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #08 (67), 2007

#грейпфрут #салаты #мелисса