Караси, запеченные с рисом и грибами

Name: Караси, запеченные с рисом и грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: караси 3 шт.; рис (вареный) 0,5 стакан(а); лук 1 шт.; шампиньоны 3-4 шт.; вяленые помидоры 4-5 шт.; петрушка 3 веточки; сок лимона 1 ст.л.; сметана 3 ст.л.; соль по вкусу; перец чили по вкусу; растительное масло 2 ст.л.

Юна

22 января 2018 г.

*Караси, запеченные с рисом и грибами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Всем любителям карасей предлагаю их запечь, нафаршировав вкусной начинкой из риса, шампиньонов и вяленых томатов. Получается сочная и сладкая рыбка с гарниром.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 1

Готовка: 45 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеАвторская кухняИнтернациональная кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

караси 3 шт.

рис (вареный) 0,5 стакан(а)

лук 1 шт.

шампиньоны 3-4 шт.

вяленые помидоры 4-5 шт.

петрушка 3 веточки

сок лимона 1 ст.л.

сметана 3 ст.л.

соль по вкусу

перец чили по вкусу

растительное масло 2 ст.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Карасей выпотрошим, почистим и помоем. Сварим рис до полуготовности. Карасей обмажем сметаной, посолим и поперчим по вкусу. Оставим на часок мариноваться.

Шаг 2

Лук мелко нарежем и обжарим на сливочном масле до прозрачности. Шампиньоны нарежем и добавим к луку. Когда грибы обмякнут, посолим по вкусу, вольем лимонный сок и добавим чили.

Шаг 3

Теперь приготовим начинку для карасей. Смешаем рис, лук с грибами, вяленые томаты и мелко нарубленную петрушку. У меня вяленые черри, я их не разрезала, а если помидорки крупные, то лучше нарезать на кусочки. Заполняем брюшко карася начинкой.

Шаг 4

Выкладываем карасей на противень, сбрызнем растительным маслом. Отправляем в духовку на 45-50 минут при температуре 190°С.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шампиньоны #рис #рыба в духовке #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #запекание #караси #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Куриный террин с шампиньонами и беконом

Куриный фарш пропитывается ароматом и вкусом грибов! От этого это блюдо только выигрывает!Поэтому советую приготовить, не раздумывая!

40 мин + 20 мин

Екатерина Корженевская

РЕЦЕПТ

Морской окунь с шампиньонами

Лёгкое блюдо можно приготовить на обед или ужин.

40 мин + 6 ч

konstanta

РЕЦЕПТ

Запеченный болгарский перец

Сейчас самое время готовить сытные мясные блюда с различными овощами , которыми богата осенняя пора. Например болгарский сладкий перец, должен как можно чаще присутствовать в нашем рационе питания из-за содержания в нем витаминов С и А. Большинство хозяюшек тушат фаршированные перцы в кастрюле на плите. Я предлагаю приготовить вкусный и полезный обед или ужин в духовке.