22 июня 2007 г.

Виндзорский салат

Name: Виндзорский салат
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: фасоль; лук к; филе; помид; киш; сыр т; айсб; кедр; перец; соль; лимон; масло ор; горчиц

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 429.26 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 27.44 г/33.69 г/14.54

Салат

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

400 г стручковой фасоли

2 сладкие красные луковицы

600 г готового куриного филе

400 г помидоров черри

300 г белого кишмиша

350 г твердого сыра

1 кочан салата (айсберг или романо)

100 г кедровых орехов

черный перец по вкусу

соль

Для заправки:

сок 2 небольших лимонов

1 стакан орехового масла

2 ст. л. дижонской горчицы

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее приготовить заправку, взбив все ингредиенты. Фасоль отварить в подсоленном кипятке, 3–4 мин., затем откинуть на дуршлаг и обдать очень холодной водой; обсушить.

Шаг 2

Лук нарезать полукольцами; куриное филе – тонкой соломкой; помидоры и виноград разрезать пополам. Сыр нарезать очень маленькими кубиками (или натереть на терке). Салат нарвать на мелкие кусочки.

Шаг 3

Смешать все составляющие, добавить заправку; посыпать орехами и подавать.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #06 (65), 2007

#помидоры #фасоль #куриное филе #салат #кишмиш

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рецепт: Салат Мимоза

Простой салат Мимоза вызывает приятные воспоминания из детства, когда мама или бабушка готовила этот кулинарный шедевр на праздничный, чаще всего, новогодний стол. И казалось это блюдо восхитительно ...

ГРУППА

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

ГРУППА

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...