22 июня 2007 г.

Фаршированный картофель

Name: Фаршированный картофель
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 ст. л. сливочного масла; 2 пера зеленого лука; 2 ч. л. сливочного масла; 2 ст. л. рубленого укропа; 6 небольших картофелин; 2 ломтика вареной ветчины; 1 ст. л. сливок; для первой начинки:; 3 дольки консервированного ананаса; для второй начинки:; 3 тонких ломтика бекона; чеснок – 2 зубчика; 3 крупных шампиньона; 3 ч. л. оливкового масла

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 159.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

3 ст. л. сливочного масла

2 пера зеленого лука

2 ч. л. сливочного масла

2 ст. л. рубленого укропа

6 небольших картофелин

2 ломтика вареной ветчины

1 ст. л. сливок

для первой начинки:

3 дольки консервированного ананаса

для второй начинки:

3 тонких ломтика бекона

чеснок – 2 зубчика

3 крупных шампиньона

3 ч. л. оливкового масла

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешать сливочное масло с измельченным чесноком и укропом. Завернуть каждую картофелину в фольгу, запекать при 200°С 20 мин. Снять фольгу. Сделать на картофелинах по большому крестообразному разрезу, влить чесночное масло, размять мякоть вилкой. Сверху положить начинку. Для первой начинки ветчину, нарезанную мелкими кубиками, обжаривать в масле 2 мин. Добавить такие же кубики ананаса и измельченный лук, жарить еще 2 мин. Для второй начинки обжарить в масле измельченный бекон. Добавить нарезанные грибы, через 2 мин. влить сливки.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #06 (65), 2007

#ананас #шампиньоны #картофель #второе блюдо #ветчина #бекон

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Паста с соусом болоньезе

Главное использовать продукты самого лучшего качества, тогда все получиться легко и вкусно.

30 мин

Александра (Наргиза) Шалагинова

РЕЦЕПТ

Картофель с грибами в беконе

В исполнении Светланы Зарецкой даже самая обычная картошка превращается в нарядное и аппетитное блюдо. Такой рецепт сгодится и для праздничного застолья.