Главная
Рецепты
Новогодние капкейки с творожным кремом

25 декабря 2018 г.

Новогодние капкейки с творожным кремом

Name: Новогодние капкейки с творожным кремом
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 200 г муки; 100 г манки + еще для формочек; 100 г сахара; 1 ст. л. ванильного сахара с натуральной ванилью; 100 г сливочного масла + еще для формочек; 300 г простокваши; 2 яйца; 1 ст. л. разрыхлителя теста с ароматом ванили; 1 ч. л. корицы; 400 г мягкого сливочного сыра; 150 г сахарной пудры со вкусом ванили; посыпки Dr. Oetker: “Цветные жемчужинки”, “Шоколадные палочки”, “Цветные палочки”

gastronom

25 декабря 2018 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 10

Готовка: 50 мин

ВыпечкаДесертВыпеканиеНовый годРождествоДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

200 г муки

100 г манки + еще для формочек

100 г сахара

1 ст. л. ванильного сахара с натуральной ванилью

100 г сливочного масла + еще для формочек

300 г простокваши

2 яйца

1 ст. л. разрыхлителя теста с ароматом ванили

1 ч. л. корицы

Для крема и украшения:

400 г мягкого сливочного сыра

150 г сахарной пудры со вкусом ванили

посыпки Dr. Oetker: “Цветные жемчужинки”, “Шоколадные палочки”, “Цветные палочки”

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте манку и перемешайте. Перемешайте корицу с простоквашей, добавьте взбитые яйца. Отдельно взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром добела.

Шаг 2

Продолжая взбивать, влейте смесь из простокваши. Когда масса станет однородной, добавьте муку с манкой. Вымесите до однородности.

Шаг 3

Смажьте маслом и присыпьте манкой 12 больших или 24 маленьких формочки для маффинов. Распределите по ним тесто, выпекайте кексики при 170 °С большие – 25 мин., маленькие –15 мин. Остудите.

Шаг 4

Для крема взбейте сыр с сахарной пудрой. Выложите крем в кондитерский мешок с насадкой «звездочка». Уложите фигурную шапку крема на каждый капкейк.

Шаг 5

Украсьте цветными жемчужинками, шоколадными и цветными палочками.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#рождество #выпечка #манка #десерты #выпекание #новый год #капкейки #творожный крем

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Рецепты десертов

Когда все основные блюда уже убраны со стола, наступает время сладкой «точки» трапезы – десертов. Выбор десертов поистине безграничен. Желе и муссы, суфле и мороженое, кремы и фланы, сладкая выпечка ...

ГРУППА

Капкейки

Капкейк (cup cake) – это буквально «чашечный торт» или, если хотите – «торт в чашке». Ещё одно название такой выпечки: fairy cake, то есть «торт для феи». Изобрели капкейки американцы в начале XIX ...

ГРУППА

Новогодние рецепты 2024 с фото

Традиционные новогодние рецепты 2023 с фото — это рецепты настоящего праздника и отличного настроения. Ведь о чем мы мечтаем в преддверии Нового года? Конечно, о чуде и о настоящем праздничном ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Что приготовить на Новый год Крысы

По китайскому календарю год Белой металлической крысы начинается 25 января 2020 года. Рассказываем, как украсить стол, что приготовить и в чем встречать Новый год, чтобы он был удачным.

РЕЦЕПТ

Блинный торт с творожным кремом

Блинный торт с творожным кремом — не просто десерт из банальных блинов. Это настоящий шедевр кондитерского искусства, который точно стоит затраченных на него усилий. Только помните, что для получения ...

РЕЦЕПТ

Творожные кексы в силиконовых формочках

Творожные кексы в силиконовых формочках получаются просто идеально! Никакого досадного подгорания или неприятной сухой корочки: красивые, золотистые, ароматные, нежнейшие… Благодарю присутствию в ...