Главная
Рецепты
Рецепты с куриным фаршем
Куриная запеканка с черным рисом, моцареллой и болгарским перцем

21 ноября 2017 г.

Куриная запеканка с черным рисом, моцареллой и болгарским перцем

Name: Куриная запеканка с черным рисом, моцареллой и болгарским перцем
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Ingredients: фарш куриный 500 г; рис (дикий или черный; готовый, стакан=230г) 2 стакан(а); перец болгарский 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; чеснок (зубчики) 2 шт.; сыр мягкий (моцарелла) 300 г; яйца куриные 2 шт.; соль 1 ч.л.; перец черный свежемолотый 1/2 ч.л.; соус томатный острый (1/2 ч.л. в фарш и 1/2 ч.л для смазывания) 1 ч.л.; сметана (1 ст.л. в фарш и 1 ст.л. для смазывания) 2 ст.л.; укроп (сухой) 1 ч.л.; приправа для мяса или любая ваша любимая 1 ч.л.; кетчуп 1/2 ч.л.

Наталья Андреева

21 ноября 2017 г.

*Куриная запеканка с черным рисом, моцареллой и болгарским перцем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень вкусная и сочная запеканка. Вместо черного риса можно использовать дикий или красный рис. Можно и обычный, но с ним менее интересно.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 6

Готовка: 1 ч 15 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

фарш куриный 500 г

рис (дикий или черный; готовый, стакан=230г) 2 стакан(а)

перец болгарский 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

чеснок (зубчики) 2 шт.

сыр мягкий (моцарелла) 300 г

яйца куриные 2 шт.

соль 1 ч.л.

перец черный свежемолотый 1/2 ч.л.

соус томатный острый (1/2 ч.л. в фарш и 1/2 ч.л для смазывания) 1 ч.л.

сметана (1 ст.л. в фарш и 1 ст.л. для смазывания) 2 ст.л.

укроп (сухой) 1 ч.л.

приправа для мяса или любая ваша любимая 1 ч.л.

кетчуп 1/2 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис отварить согласно инструкции на упаковке. Соединить фарш и готовый остывший рис.

Шаг 2

Нарезать лук и перец соломкой. Обжарить в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3

К фаршу добавить чеснок (измельчённый), приправы, сметану, острый соус, укроп, приправу для мяса, соль и черный перец.

Шаг 4

Затем добавить яйца и тертую моцареллу, всё хорошо перемешать.

Шаг 5

Форму смазать маслом, выложить половину фарша в форму и выровнять. Я использовала силиконовую форму для кексов.

Шаг 6

На фарш выложить остывшие лук с перцем.

Шаг 7

Накрыть второй половиной фарша. Ставим в разогретую до 180С духовку на 45 минут.

Шаг 8

Затем вынуть из духовки и соединить 1 ст.л. сметаны, 1/2 ч.л. острого соуса и 1/2 ч.л. кетчупа и хорошо перемешать.

Шаг 9

Смазать сверху наш фарш и в духовку на 80*С на 15 минут.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#запеканка #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мясные запеканки

Запеканки с мясом – беспроигрышное блюдо не только если вам нужно вкусно и быстро накормить семью, но и удачно использовать остатки готового мяса. Многие запеканки с мясом имеют собственные имена и ...

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Запеканки

Здесь вы найдёте разнообразные рецепты картофельных, рыбных, сладких, мясных, творожных запеканок, а также запеканок из пасты и, конечно, разные рецепты лазаньи. Рецепты запеканок есть в кухнях ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Запеканка из курицы с кукурузой

Запеканка из курицы с кукурузой способна стать любимым блюдом в семье, где дети обожают курицу, а взрослые не прочь лишний раз съесть овощи. Её вкус можно менять в зависимости от специй и пряностей, ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...