Куриные колбаски с грибами

Name: Куриные колбаски с грибами
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: куриный фарш 1 кг; луковица 2 шт.; зубчик чеснока 2 шт.; шампиньоны свежие 300 г; паприка красная 3 ч.л.; кориандр молотый 3 ч.л.; соль 2 ч.л.; орегано сушеный 1 ч.л.

Анастасия Высоцкая

17 октября 2017 г.

*Куриные колбаски с грибами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Отличная альтернатива покупным сосискам — это домашние колбаски! Все, что вам понадобится, это только поэкспериментировать с начинками и вкусовыми сочетаниями. У нас одними из наиболее любимых являются куриные колбаски с пряностями и грибами — нежные, сочные и ароматные!

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 25 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

куриный фарш 1 кг

луковица 2 шт.

зубчик чеснока 2 шт.

шампиньоны свежие 300 г

паприка красная 3 ч.л.

кориандр молотый 3 ч.л.

соль 2 ч.л.

орегано сушеный 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Измельчите лук с чесноком в блендере и вместе со специями добавьте в куриный фарш.

Шаг 2

Нарежьте шампиньоны (мелко-мелко, если вы не хотите, чтобы они ощущались в колбасках, либо покрупнее, если хотите, чтобы ощущались). Добавьте их в фарш и также перемешайте все до однородности.

Шаг 3

Для колбасок я использую натуральную оболочку (можно заказать на рынке, а можно купить в сушеном виде и потом ненадолго замочить в воде). Начините оболочку получившимся фаршем и сформируйте колбаски.

Шаг 4

Жарьте колбаски на гриле до готовности (обычно 10-15 минут), пока из них не начнет вытекать абсолютно прозрачный сок. Самое главное: не пересушите!

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Аккуратно проткните получившиеся колбаски в нескольких местах, чтобы при жарке оболочка не разорвалась.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#фарш #второе блюдо #колбаски #куриные колбаски

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Колбаски

Рецепт приготовления домашних колбасок есть, пожалуй, в любой кухне мира. Колбаски польские, минские, мюнхенские, баварские, белорусские, украинские — на любой вкус. Колбаски готовятся из одного или ...