Главная
Рецепты
Салаты с грибами
Салат из рукколы, лисичек и помидоров черри с йогуртовой заправкой и копченым сыром

10 июля 2019 г.

Салат из рукколы, лисичек и помидоров черри с йогуртовой заправкой и копченым сыром

Name: Салат из рукколы, лисичек и помидоров черри с йогуртовой заправкой и копченым сыром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Масло оливковое; Лисички свежие; Чеснок; Тимьян (чабрец); Руккола; Томат черри; Йогурт натуральный 2.7%; Масло оливковое; Соль морская; Перец чёрный молотый; Сыр копченый; Маслины сушеные

shefs

10 июля 2019 г.

*салат с лисичками* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

Этот салат нельзя назвать обычным, так как собрали мы его из рукколы, лисичек, помидоров черри и копченого сыра, добавили пряностей и сушенных маслин, заправили йогуртом. И получилась почти итальянское, легкое, сытное блюдо.

Сложность: легко

Калории: 613.54 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 20 мин

Б/Ж/У: 10.45 г/59.73 г/9.72

СалатСковородаЖаркаДень рожденияВстреча с друзьямиОбедУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

оливковое масло для жарки

грибы лисички мелкие – 400 г

чеснок – 4 зубчика

тимьян свежий – 12 г

руккола – 180 г

помидоры черри – 240 г

йогурт натуральный – 120 г

масло оливковое для салата – 200 мл

соль морская – 20 г

свежемолотый черный перец – 4 г

сыр копчёный скаморцио – 120 г

маслины сушеные – 20 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

На оливковом масле обжарить лисички с чесноком и тимьяном до румяного коллера, посолить, поперчить.

Шаг 2

В миске перемешать жареные лисички, рукколу, разрезанные пополам помидорки черри и заправить йогуртом, оливковым маслом, солью и перцем.

Шаг 3

Выложить на тарелку и декорировать слайсами сыра скаморцио и молотыми в блендере маслинами.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Андреем Ивановым, шеф-поваром ресторана FORNETTO.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#помидоры черри #руккола #лисички #натуральный йогурт #ужин #обед #Встреча с друзьями #День рождения #сковорода #жарка #салат #копченый сыр

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Микс салат

Микс салат, или месклюн, или салатная смесь, с недавних пор стал очень популярным. В микс салат собирают разнообразные молотые листовые овощи, салатную зелень, целые листья пряных трав, а ...

ГРУППА

Лисички

Одни грибы готовить сложно, другие проще, третьи - совсем просто. К этим третьим относятся, прежде всего, лисички. Судите сами. Лисички никогда не бывают червивыми, поэтому их не надо перед ...

ГРУППА

Салаты и закуски с лисичками

Одна из радостей лета – салаты и закуски с лисичками. Мало того, что в этих грибах никогда не заводится никакая живность, они ещё и очень декоративны: такие оранжевые, абрикосовые, золотисто ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

РЕЦЕПТ

Йогуртовый торт с клубникой

Йогуртовый торт с клубникой — райское наслаждение как для тех, кто дня не может прожить без конфет и пирожных, так и для тех, кто к лакомствам относится без особого энтузиазма. Почему так? Потому что, ...