Гигантские гренки с креветками и чеддером

Name: Гигантские гренки с креветками и чеддером
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 г сыра чеддер; 250 г отваренных и очищенных мелких креветок; масло сливочное – 50 г; 250 мл сливок жирностью 30%; 1 свежий багет; 2 ч. л. английской горчицы; соус вустерский

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 731.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

ЗакускаАнглийская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

200 г сыра чеддер

250 г отваренных и очищенных мелких креветок

масло сливочное – 50 г

250 мл сливок жирностью 30%

1 свежий багет

2 ч. л. английской горчицы

соус вустерский

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Багет разрезать вдоль примерно на две трети его толщины, раскрыть, как книгу, и смазать внутри маслом. Положить багет в духовку и готовить при 170°С, пока внутри он не станет поджаристым и золотисто-коричневым. Тем временем в большой миске смешать горчицу, соус вустер и сливки. Сыр натереть на мелкой терке, перемешать с креветками и сливочной смесью. Багет нарезать поперек на крупные куски, аккуратно разложить на них начинку и снова поместить в духовку, чтобы поверхность начинки стала золотистой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #04 (63), 2007

#сыр #креветки #английская кухня #закуска #багет