22 июня 2007 г.

Суп Рамен

Name: Суп Рамен
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 15 г шампиньонов; 200 г крепкого мясного бульона, без соли и других приправ; несколько капель кунжутного масла; 15 г лука-порея, только белая часть; 40 г лапши рамен; 15 г соевого соуса; 10 г мирина; 10 г маринованного бамбука; Для бульона:; 10 г шпината; цукини – 15 г; 10 г моркови

gastronom

22 июня 2007 г.

*рамен, суп с лапшой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

В готовый суп можно добавить и другие ингредиенты по вкусу, например, кусочек омлета или рулет из куриного филе.

Сложность: средне

Калории: 266.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 30 мин

СупВаркаАзиатская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

15 г шампиньонов

200 г крепкого мясного бульона, без соли и других приправ

несколько капель кунжутного масла

15 г лука-порея, только белая часть

40 г лапши рамен

15 г соевого соуса

10 г мирина

10 г маринованного бамбука

Для бульона:

10 г шпината

цукини – 15 г

10 г моркови

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Овощи и грибы нарезать так, чтобы их было удобно брать палочками. Мясной бульон влить в кастрюлю, дать закипеть. Положить одновременно лапшу и морковь, готовить 5 мин.

Шаг 2

Затем положить шампиньоны и маринованный бамбук, а через минуту – порей, цукини и шпинат. Готовить еще 1–2 мин., добавить соевый соус, мирин и кунжутное масло.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #04 (63), 2007

#шампиньоны #лапша #варка #суп #рамен #мясной бульон #азиатская кухня