Драники, запеченные с грудинкой

Name: Драники, запеченные с грудинкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: грудинка копченая; соль; 1–2 зубчика чеснока; 6–7 ст. л. растительного масла для жарки; сметана; картофель – 8 шт; яйца – 2 шт

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 942.00 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 1 ч

Второе блюдоЗапекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

грудинка копченая

соль

1–2 зубчика чеснока

6–7 ст. л. растительного масла для жарки

сметана

картофель – 8 шт

яйца – 2 шт

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Духовку разогреть до 180°С. Картофель очистить, промыть, обсушить и натереть на мелкой терке. Добавить яйцо, приправить солью, перцем и хорошо перемешать.

Шаг 2

Разогреть сковороду с маслом. Столовой ложкой выкладывать драники на сковороду и жарить на среднем огне с обеих сторон до образования золотистой корочки. Готовые драники перекладывать на бумажную салфетку. Чеснок очистить, мелко порубить. Грудинку нарезать небольшими кубиками. Разогреть сковороду с маслом, обжарить чеснок, добавить грудинку и жарить еще 2–3 мин.

Шаг 3

Дно небольших горшочков для запекания выложить драниками. Затем положить начинку из чеснока и грудинки, поверх – оставшиеся драники; полить сметаной. Поставить горшочки в духовку, запекать 10 мин. Подавать горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #04 (63), 2007

#яйца #картофель #второе блюдо #запекание #грудинка