Главная
Рецепты
Постные закуски
Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

31 марта 2017 г.

Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами

Name: Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: нут 1 стакан; лук репчатый 2 шт.; вешенки 150 г; грецкие орехи 30 г; сухой чеснок 0.5 ч.л.; прованские травы 0.5 ч.л.; бальзамический уксус 1 ч.л.; масло виноградной косточки 3 ст.л.; сахар 1 щепотка; кинза свежая пучок; перец чили по вкусу; соль по вкусу

Юна

31 марта 2017 г.

*Паштет из нута с вешенками и грецкими орехами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сытный и вкусный паштет из нута с вешенками. Подаём со свежим хлебом на завтрак или как основное блюдо с зеленью и свежими овощами.

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 3

Готовка: 10 мин

Второе блюдоЗакускаБлендерВаркаЖаркаАвторская кухняПикникУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

нут 1 стакан

лук репчатый 2 шт.

вешенки 150 г

грецкие орехи 30 г

сухой чеснок 0.5 ч.л.

прованские травы 0.5 ч.л.

бальзамический уксус 1 ч.л.

масло виноградной косточки 3 ст.л.

сахар 1 щепотка

кинза свежая пучок

перец чили по вкусу

соль по вкусу

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нут замочим в воде на ночь, утром воду сольем, нальём новую и сварим нут до готовности. Лук почистим, вешенки переберем, срежем поврежденные места. Грецкие орехи подсушим на сухой сковороде или в микроволновке.

Шаг 2

Лук нарежем на кубики и обжарим до мягкости с щепоткой сахара. Добавим вешенки и готовим всё вместе еще минут 10.

Шаг 3

В чашу блендера кладем нут, орехи, обжаренные вешенки и лук. Измельчаем.

Шаг 4

Добавим соль, уксус, прованские травы, сухой чеснок, масло виноградной косточки. Кинзу помоем и промокнем от влаги, крупно нарежем. Отправим в блендер вместе с кусочком чили. Все измельчим еще раз до нужной консистенции.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#нут #грецкие орехи #вешенки #варка #второе блюдо #пикник #ужин #авторская кухня #паштет #постные блюда #блендер #жарка #закуска