Шпинат и редис с горчичной заправкой

Name: Шпинат и редис с горчичной заправкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: большая горсть молодого шпината; 1-2 огурца; 5 редисок; 100 г брынзы или феты; 2 ст.л. оливкового масла; 2 ст.л. сладкой горчицы с зернышками; 1 долька лимона; соль, свежесмолотый черный перец

gastronom

28 марта 2017 г.

К рецепту

Очень весенний салат, который можно быстро приготовить к обеду или в качестве закуски к мясу на пикнике. Благодаря фете салат получается сытным, но при этом легким и нежным. Фету по желанию можно заменить на другой мягкий сыр, например, на моцареллу или брынзу, которую предварительно надо вымочить.

Сложность: легко

Порций: 2

Готовка: 15 мин

СалатБез термообработкиВстреча с друзьямиОбедПикникУжинВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

большая горсть молодого шпината

1-2 огурца

5 редисок

100 г брынзы или феты

2 ст.л. оливкового масла

2 ст.л. сладкой горчицы с зернышками

1 долька лимона

соль, свежесмолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Салат промойте и обсушите.

Шаг 2

Редис и огурец нарежьте как можно более тонкими кружочками (это удобно делать с помощью ножа для чистки овощей.

Шаг 3

Брынзу нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 4

Смешайте в баночке оливковое масло, горчицу, лимонный сок, соль и перец. Плотно закройте и потрясите, чтобы все ингредиенты для заправки соединились.

Шаг 5

Смешайте овощи с получившейся заправкой, сверху выложите кубики брынзы и снова аккуратно перемешайте, чтобы сыр не раскрошился.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#брынза #редиска #огурцы #салаты #пикник #ужин #обед #Встреча с друзьями # шпинат #сыр Фета #Без термообработки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Закуски и салаты с сыром фета

В греческой кухне фета — свежий мягкий сыр из овечьего или козьего молока — имеет устойчивое, освящённое многовековой традицией сочетание с оливками и маслинами. Поэтому в большинстве салатов и лёгких ...

ГРУППА

Салаты из редиса

Редис прекрасно сочетается с огурцами, помидорами, кабачками, сельдереем, цветной и белокочанной капустой, картошкой. Различная зелень — укроп, лук, чеснок — вносят в салат с редисом пряные нотки. А ...

ГРУППА

Салаты из шпината

Салат из шпината — блюдо весьма полезное. В листьях шпината содержится большое количество калия, железа и магния, а также каротин и витамины групп В, Р, РР, Е, К. Кроме того, шпинат довольно питателен ...