Главная
Рецепты
Блины со сладкой начинкой
Черничные блинчики с кремом из сливок и маскарпоне

04 марта 2017 г.

Черничные блинчики с кремом из сливок и маскарпоне

Name: Черничные блинчики с кремом из сливок и маскарпоне
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: мука пшеничная 1 ст.; мука овсяная 4 ст. л.; черника 80 г; яйца 2 шт.; ряженка 1,5 ст.; сахар 2 ст. л.; разрыхлитель 1 ч. л.; соль 1 щепотка; растительное масло 2 ст. л.; крем из маскарпоне; маскарпоне 100 г; сливки для взбивания 120 г; сахарная пудра 30 г

Юна

04 марта 2017 г.

*Готовим черничные блинчики с кремом из сливок и маскарпоне* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Черничные блинчики с кремом из сливок и маскарпоне* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкусные, полезные и очень симпатичные блинчики с нежным кремом! Все будут в восторге.

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Порций: 4

Готовка: 50 мин

ВыпечкаДесертСковородаБлендерБлинницаЖаркаАвторская кухняДетский праздникМасленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

мука пшеничная 1 ст.

мука овсяная 4 ст. л.

черника 80 г

яйца 2 шт.

ряженка 1,5 ст.

сахар 2 ст. л.

разрыхлитель 1 ч. л.

соль 1 щепотка

растительное масло 2 ст. л.

крем из маскарпоне

маскарпоне 100 г

сливки для взбивания 120 г

сахарная пудра 30 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовим продукты для блинчиков. Черника у меня замороженная. Блинчики я старалась приготовить максимально полезными, поэтому я взяла два вида муки — пшеничную и овсяную.

Шаг 2

Немного взобьем яйца, кефир, сахар и соль. Добавим пшеничную и овсяную муку, разрыхлитель. Если тесто будет густовато, то добавьте кипяченой воды до нужной консистенции.

Шаг 3

Чернику пробьем в блендере до состояния пюре. Вмешаем черничное пюре и пару ложек растительного масла, тщательно размешаем. Оставим на 15 мин.

Шаг 4

Жарим блинчики классическим способом. Из этого количества продуктов получается 10—15 блинчиков.

Шаг 5

Готовим крем из маскарпоне, сливок и сахарной пудры.Взобьем сливки с сахарной пудрой и щепоткой соли. Затем аккуратно лопаткой вмешиваем маскарпоне. Крем готов! Можно дать ему немного охладится в холодильнике.

Шаг 6

Черничный блинчик смазываем кремом и сворачиваем в трубочку. Укладываем на тарелку горкой. При подаче посыпаем пудрой, украсим мятой и клюквой. Завариваем свежий чай и зовем всех к столу!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#черника #маскарпоне #выпечка #масленица #десерты #авторская кухня #блины #блинчики #детский праздник #сковорода #блендер #жарка #блины на кефире #блинница

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блины и блинчики. Рецепты

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

СТАТЬЯ

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

РЕЦЕПТ

Блины на кислом молоке

Рецепт блинов на кислом молоке хорош тем, что не требуют длительного приготовления, как, например, дрожжевых блинов. Но получаются они пышными и действительно вкусными. Мы бы не советовали ...