Салат с жареным цыпленком, беконом и цикорием

Name: Салат с жареным цыпленком, беконом и цикорием
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400–500 г филе жареного цыпленка; 6 ломтиков бекона; 100 г листьев салата, лучше кресс-салата; 1 небольшой салатный огурец; 2–3 кочанчика цикория; 1 небольшая красная луковица; 2 ст. л. оливкового масла; 1 ст. л. белого винного уксуса; соль; 200 г натурального греческого йогурта; 4 ст. л. домашнего майонеза; 0,5–1 ст. л. горчицы; 1 стебель зеленого лука

gastronom

03 марта 2017 г.

*Жареный цыпленок, бекон и цикорий* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Сытно, вкусно и необычно – говорят те, кто попробовал этот салат. Приятная горечь цикория отлично сочетается с цыпленком.

Сложность: легко

Порций: 4

Готовка: 30 мин

СалатСковородаДень рожденияВстреча с друзьямиНовый годФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

400–500 г филе жареного цыпленка

6 ломтиков бекона

100 г листьев салата, лучше кресс-салата

1 небольшой салатный огурец

2–3 кочанчика цикория

1 небольшая красная луковица

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. белого винного уксуса

соль

Для заправки:

200 г натурального греческого йогурта

4 ст. л. домашнего майонеза

0,5–1 ст. л. горчицы

1 стебель зеленого лука

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте с уксусом, оливковым маслом и солью. Оставьте на 10-15 мин.

Шаг 2

Бекон подсушите на горячей сковороде до легкого хруста. Остудите, переложив на бумажные полотенца. Нарежьте средними кусками.

Шаг 3

Смешайте все ингредиенты для заправки.

Шаг 4

Филе курицы разберите руками на небольшие кусочки. Отделите друг от друга все листики цикория. Если они крупные, разрежьте на 2–4 части. Смешайте курицу, цикорий, листья салата, огурец, нарезанный тонкими дольками, и лук. Заправьте. Сверху выложите бекон и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ"

#цыпленок #цикорий #салаты #фуршет #Встреча с друзьями #новый год #День рождения #сковорода #бекон