Салат из хрустящих овощей с сельдереем, кус-кусом и горчично- цитрусовой заправкой

Name: Салат из хрустящих овощей с сельдереем, кус-кусом и горчично- цитрусовой заправкой
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: кус кус 80 г; куркума 2 г; томаты 10 г; огурец 10 г; стебель сельдерея 10 г; соль 3 г; оливковое масло 10 г; горчица 3 г; сахар 3 г; сок лайма 3 мл; чеснок 3 г; соевый соус 5 г; крем бальзамик 2 г; слайс редиса 1 г; мини шпинат 1 г; вяленые томаты 3 г

Алексей Берзин

01 марта 2017 г.

*Салат из хрустящих овощей с сельдереем, кус-кусом и горчично-цитрусовой заправкой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Порций: 1

Готовка: 10 мин

СалатАвторская кухняВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

кус кус 80 г

куркума 2 г

томаты 10 г

огурец 10 г

стебель сельдерея 10 г

соль 3 г

оливковое масло 10 г

горчица 3 г

сахар 3 г

сок лайма 3 мл

чеснок 3 г

соевый соус 5 г

крем бальзамик 2 г

слайс редиса 1 г

мини шпинат 1 г

вяленые томаты 3 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кус кус пропарить кипятком и заправить куркумой и оливковым маслом.

Шаг 2

Овощи: свежий огурец, томаты, стебель сельдерея порезать произвольно кубиком.

Шаг 3

Для приготовления заправки смешать в блендере соевый соус, горчицу, оливковое масло, сахар, чеснок, сок лайма, соль.

Шаг 4

Дно тарелки украсить крем бальзамиком, выложить овощи, заправленные соусом и кускус. Сверху полить заправкой и украсить вялеными томатами, слайсами редиса и листьями мини-шпината.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#кускус #салаты #авторская кухня #постные блюда