Главная
Рецепты
Утка в духовке
Утка с апельсинами

14 февраля 2017 г.

Утка с апельсинами

Name: Утка с апельсинами
Prep time: 3 h
Cook time: 2 h
Total time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Утка; Апельсин; Лимон; Соль; Перец чёрный молотый; Мёд; Соус соевый; Тимьян (чабрец); Розмарин

Аурика

14 февраля 2017 г.

*Утка с апельсинами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Я хочу предложить вашему вниманию рецепт вкуснейшей уточки, которую мы будем “лакировать” соевым соусом и запекать с апельсинами и лимоном. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, уверена, что разочарованных не будет!

Сложность: средне

Подготовка: 3 ч

Калории: 838.69 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 2 ч

Б/Ж/У: 34.97 г/71.69 г/15.86

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеНовый годРождество

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

утка 2 кг

апельсин 3 шт.

лимон 1 шт.

соль 1 ч.л.

перец черный молотый 1/4 ч.л.

мед 3 ст.л.

соевый соус 3 ст.л.

тимьян(веточка) 4 шт.

розмарин(веточка) 2 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Утку подготовить. Выпотрошить. Очистить от перьев, промыть и обсушить. Снять цедру с 2-х апельсинов и 1 лимона и натереть цедрой утку внутри и снаружи, также натереть небольшим количеством соли и перцем. Оставить утку мариноваться, накрыв пленкой, на 2-4 часа.

Шаг 2

Приготовим смесь для “лакирования” утки. Для этого смешать жидкий мед, соевый соус и сок одного апельсина.

Шаг 3

Затем в сухую форму выложить утку грудкой вниз и запекать в заранее разогретой духовке до 220 градусов минут 20, чтобы утка сама спустила жир с грудки и чтобы шкурка подрумянилась. Снижаем температуру в духовке до 190 градусов, вынимаем форму с уткой, обложить вокруг дольками апельсина и лимона и листиками тимьяна и розмарина, Поливаем небольшой частью соуса утку и запекаем далее. Периодически, с интервалом в минут 15, смазываем утку соусом, удобно воспользоваться кисточкой. Так выпекаем утку до готовности.

Шаг 4

Утку я подавала с апельсинами, которые запекались с ней, и также предлагаю к утке подать легкий салат из молодого шпината (или др. листьев салата) с дольками мандарина, заправив оливковым маслом, соевым соусом, медом и горчицей.

Шаг 5

Приятного аппетита!!!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#апельсины #утка #рождество #праздничное блюдо #второе блюдо #новый год #запекание #утка в апельсиновой глазури #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Курица, утка, индейка с фруктами и ягодами

Не знаем, что по этому поводу скажут диетологи, но нам, кулинарам, союз птицы - курицы, утки, индейки - с фруктами и ягодами кажется привлекательным во всех отношениях. Получается и вкусно, и красиво, ...

ГРУППА

Утка. Блюда из утки

Вариантов блюд из утки очень много. Утку можно жарить, варить, запекать. Ее можно приготовить тушкой или разрезать на куски. Но как бы вы ее не готовили, важно, чтобы она получилась нежной и сочной. ...

ГРУППА

Утка с яблоками

Утка с яблоками, в отличие от курицы с яблоками, готовится дольше и требует предварительной подготовки. Вот несколько советов, как выбрать и приготовить «правильную» утку с яблоками, чтобы она ...