Пюре из зеленого горошка с беконом

Name: Пюре из зеленого горошка с беконом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Бекон; Лук белый; Вода; Сахар коричневый; Соль; Горошек зелёный замороженный

gastronom

14 февраля 2017 г.

*Пюре из зеленого горошка с беконом* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Пюре из зеленого горошка – яркий, необычный и легкий в приготовлении гарнир, который украсит практически любое блюдо из мяса или рыбы. Если в него добавить , например, бекона, то у вас получится самостоятельное блюдо.

Сложность: легко

Калории: 242.66 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 14.48 г/11.81 г/27.06

ЗакускаВаркаОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

150 г бекона

1 большая белая луковица

1 л воды

1 ст. л. коричневого сахара

1 ч. л. соли

800 г замороженного зеленого горошка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мелко нарежьте 150 г бекона и 1 большую белую луковицу, обжарьте вместе, 10 мин.

Шаг 2

Доведите до кипения 1 л воды с 1 ст. л. коричневого сахара и 1 ч. л. соли. Всыпьте 800 г замороженного зеленого горошка, доведите до кипения, варите 3 мин., откиньте на сито, сохранив жидкость.

Шаг 3

Смешайте горошек с луком и беконом, взбейте в пюре, по необходимости подливая жидкость. Подавайте горячим.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №12, 2016

#зеленый горошек #варка #ужин #обед #гарнир #закуска #бекон #овощное пюре