Главная
Рецепты
Блюда в духовке
Шашлычки с фрикадельками в соусе терияки

30 января 2017 г.

Шашлычки с фрикадельками в соусе терияки

Name: Шашлычки с фрикадельками в соусе терияки
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 600 г говяжьего фарша; 200 г жирного свиного фарша; 1 стакан сухих хлебных крошек; молоко; 1 средняя луковица; 1 яйцо и 1 желток; соль, свежемолотый черный перец; растительное масло; соус терияки; 300 г разноцветных помидоров черри

gastronom

30 января 2017 г.

*Шашлычки с фрикадельками в соусе терияки* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Отличное решение для вкусного обеда или ужина. Быстро, просто и вкусно.

Сложность: средне

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеВстреча с друзьямиЛанчОбедПолдникУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

600 г говяжьего фарша

200 г жирного свиного фарша

1 стакан сухих хлебных крошек

молоко

1 средняя луковица

1 яйцо и 1 желток

соль, свежемолотый черный перец

растительное масло

соус терияки

300 г разноцветных помидоров черри

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Положите длинные деревянные шпажки в горячую воду на 30 мин. Залейте хлебные крошки таким количеством молока, чтобы оно полностью закрыло крошки, оставьте на 5–10 мин. Затем добавьте слегка взбитое с желтком яйцо.

Шаг 2

Очень мелко нарежьте очищенный лук, смешайте со свиным и говяжьим фаршем. Посолите, поперчите, добавьте хлеб с яйцами, тщательно вымесите. Поставьте фарш в холодильник на 30–60 мин.

Шаг 3

Смачивая руки в горячей воде, скатайте фрикадельки размером со сливу, выложите на смазанный растительным маслом поднос. При помощи кисточки смажьте фрикадельки соусом терияки.

Шаг 4

Разогрейте духовку до 180 °С. Насадите фрикадельки и помидоры черри, чередуя, на шпажки. Уложите шашлычки на застеленный пергаментом противень. Запекайте  до готовности фрикаделек, примерно 15 мин. Подавайте горячими.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 01 (223), 2017

#говядина #свинина #второе блюдо #ужин #обед #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #запекание #шашлычки #говяжий фарш #Фрикадельки #свиной фарш #соус терияки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Терияки

Классический вариант знаменитого японского соуса

РЕЦЕПТ

Креветки на шпажках с соусом терияки

РЕЦЕПТ

Говядина терияки

Терияки – удивительный соус. Что с ним ни готовь – любое блюдо становится только вкуснее. Причем использовать терияки можно и как маринад, и при подаче. В последнее время этот соус ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

СТАТЬЯ

Как приготовить соус терияки в домашних условиях, с чем его едят

Сладко-соленый соус, блестящий, липкий, с тем самым обворожительным пятым вкусом умами – так мы воспринимаем соус терияки. Как приготовить его в домашних условиях, с чем лучше подать? Блюда с терияки ...