28 января 2017 г.

Пряничные сердечки

Name: Пряничные сердечки
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Масло сливочное; Яйцо куриное; Сахар-песок; Мёд; Разрыхлитель теста; Соль; Имбирь молотый; Корица молотая; Мускатный орех молотый; Сахар ванильный; Сахарная пудра; Яйцо куриное (белок)

alla.perevalova.74

28 января 2017 г.

*Готовим пряничные сердечки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Пряничные сердечки* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Раскатывать тесто нужно без нажима ,чтобы не образовались пузыри при выпечке пряников. Вместо специй можно использовать готовую "смесь для яблочного пирога".

Сложность: средне

Подготовка: 30 мин

Калории: 218.22 ккал/порция

Порций: 20

Готовка: 1 ч 30 мин

Б/Ж/У: 2.63 г/5.46 г/40.53

ВыпечкаДуховкаХолодильникВыпеканиеВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужинРождествоФуршетДетский праздникДля детейВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 20 ПОРЦИЙ

мука 400 г

сливочное масло 120 г

яйцо 1 шт.

сахар 120 г

мед 160 г

разрыхлитель 1 ч. л.

соль 1 щепотка

имбирь 1 ч. л.

корица 2 ч. л.

мускатный орех 1/4 ч. л.

ванильный сахар 2 ч. л.

для глазури. Сахарная пудра 250 г

для глазури.Белок 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель.

Шаг 2

Масло, сахар, мёд и специи подогреть в кастрюле до растворения сахара. Снять с огня, немного остудить

Шаг 3

В подогретую смесь добавить яйцо, размешать.

Шаг 4

Добавить муку. Тщательно перемешать. Завернуть тесто в пленку и оставить на 1-2 часа в холодильнике

Шаг 5

Охлаждённое тесто раскатать 5-6 мм толщиной, формочкой вырезать сердечки. Выпекать при температуре 175-180 градусов, 7-10 мин.

Шаг 6

Приготовить глазурь из белка и сахарной пудры. Белок немного взбить миксером на низкой скорости, чтобы только разбить белковые связи. Затем добавить всю сахарную пудру и 5-6 капель лимонного сока.