Кабачковый торт с морковной прослойкой
Кабачковый закусочный торт я сама очень люблю! Каждый раз новый вкус за счет прослойки. Прослойка в этот раз морковь-любовь!
Шаг 1
Сначала готовим кабачковое тесто для коржей. Кабачок небольшого размера трем на терке, солим и оставляем на 15-25 минут. Затем отожмем от лишней жидкости.
Шаг 2
Добавим к кабачкам яйцо, муку, соль, перец или какую-нибудь специю для овощей.
Шаг 3
Все тщательно перемешаем. Выпекаем коржи на среднем огне. Тесто довольно густое,поэтому выкладываем несколько ложек и формируем блинчик. Обжариваем со всех сторон до золотистого цвета.
Шаг 4
Для прослойки обжариваем на среднем огне лук и морковь до мягкости. Остывшие коржи прослаиваем морковной начинкой.
Шаг 5
Оставим кабачковый торт охладиться. Украсим по вкусу.
С молодого кабачка кожицу срезать не нужно, а если старый,"зимний", как у меня, то кожицу и семена лучше убрать.
Кабачковые коржи удобней жарить на блиннице.
ГРУППА
В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество рецептов, от элементарных домашних тортов до роскошных праздничных тортов, выполненных мастерами ...
ГРУППА
Блюда из кабачков вкусные, полезные и легкие в приготовлении. Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. Кабачок — самый ближайший родственник ...
Пока нет комментариев