22 июня 2007 / gastronom

Быстрый десерт Шварцвальд

22 июня 2007 / gastronom
  • 4118.jpg
  • 4118.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 ст. л. вишневой водки
  • 2 ст. л. сливок жирностью не менее 30%
  • сахар – 100 г
  • 1 ст. л. ванильного сахара
  • вишня замороженная
  • 12 печений "савоярди"
  • 20 г сливочного масла
  • 3 ст. л. крахмала
  • 1 плитка молочного шоколада
  • корица

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Замороженные вишни без косточек, рубленое сливочное масло и сахар положить на сковороду, посыпать ванильным сахаром и корицей. Готовить, помешивая, пока не закипит. Снять с огня, влить вишневую водку, добавить замоченный крахмал, дать остыть. Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, размешать. Готовую вишню разложить по тарелкам, рядом выложить печенье, полить теплым шоколадом.

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#12(59), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Быстрые рецепты

Быстрые рецепты

Мы все чаще ищем быстрые рецепты, ведь при современном ритме жизни на приготовление еды не хочется ...

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 24 августа 2014

Явно недиетический десерт. Если нужна точная цифра, воспользуйтесь калькулятором калорий, их сейчас много разных в сети.

Гость 24 августа 2014

А сколько примерно в 100 грамм каллорий?

Главред 9 июня 2011

На 3 ложки крахмала нужно примерно пол-стакана воды, может быть, чуть меньше или больше, зависит от качества крахмала - надо, чтобы получился очень густой кисель. Поэтому лучше добавлять воду в крахмал постепенно. Вишневая водка здесь - для придания вишневого аромата. Так что если ее и заменять, то лучше вишневым сиропом.

Josephine 8 июня 2011

В каком количестве воды развести крахмал?И водку можно заменить на коньяк или светлый ром?