Свекольные верины с киноа и малосольным лососем

Name: Свекольные верины с киноа и малосольным лососем
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: свёкла 2 шт.; лосось малосольный 200 г; киноа 200 г; лук зелёный 2 ст.л.; хрен столовый 0,5 ч.л.; сок лимона 1 шт.; чеснок 2; йогурт 200 г; масло растительное 2 ст.л.; соль, перец 1 щепотка(и)

Ольга Левдо

14 января 2017 г.

*Готовим свекольные верины с киноа и малосольным лососем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Свекольные верины с киноа и малосольным лососем* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Очень необычная закуска или салат. Назовите как хотите, от этого она не станет менее вкусной

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Порций: 3

Готовка: 30 мин

ЗакускаВаркаДень рожденияВстреча с друзьямиЛанчОбед

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

свёкла 2 шт.

лосось малосольный 200 г

киноа 200 г

лук зелёный 2 ст.л.

хрен столовый 0,5 ч.л.

сок лимона 1 шт.

чеснок 2

йогурт 200 г

масло растительное 2 ст.л.

соль, перец 1 щепотка(и)

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Свёклу отварить. Очистить. Одну нарезать мелким кубиком

Шаг 2

В отдельной миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и нарезанный колечками зелёный лук. Всё хорошо перемешать.

Шаг 3

В глубокой миске смешать киноа, свёклу и заправку с луком. Аккуратно перемешать вилкой

Шаг 4

Лосось нарезать мелким кубиком, добавить хрен и порубленный зубчик чеснока, перемешать.

Шаг 5

Для СВЕКОЛЬНОГО МУССА : пробить блендером оставшуюся свёклу с йогуртом и зубчиком чеснока, добавить по вкусу соль, перец. Выложить в стаканы слоями : Свекольный салат с киноа, рыбу, салат, рыбу и завершающим слоем свекольный мусс. Украсить веррины белым йогуртом и подавать

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#лосось #киноа #свекла #варка #обед #Встреча с друзьями #Ланч #День рождения #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Брускетта с пряной свеклой и лососем

Такую закуску можно приготовить очень быстро, если заранее запечь свеклу. Все остальное - вжик и готово! Кусочки слабосоленого лосося на подушке из свекольного крема с имбирем и соком мандаринов красиво разместились на кусочке гриллованного отрубного хлеба (или даже лучше - бородинского). Мне очень понравилось такое сочетание

20 мин + 1 ч 20 мин

Елена Некрасова

РЕЦЕПТ

Крудо из лосося

Нежные свежие ломтики лосося, купающиеся в слегка пряной заправке с цитрусовыми нотками, чесноком и небольшим количеством свежего имбиря и томатным соусом Чили, от ТМ Махеевъ, придают этому блюду все необходимые нотки. Идеальный баланс яркого, пикантного и просто восхитительного вкуса. Добавьте немного лука, и у вас получится идеальная закуска с роскошной текстурой и ароматом. Крудо относится к блюдам из сырой рыбы, просто заправленным оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли. В этом рецепте добавляется несколько ключевых ингредиентов, но все зависит от свежести рыбы. Простота в лучшем виде.