12 января 2017 г.

Тефтели с грибной подливой

Name: Тефтели с грибной подливой
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис; Фарш мясной; Яйцо куриное; Лук репчатый; Шампиньоны; Томат (помидор); Сметана 15% (маложирная); Морковь; Укроп; Петрушка; Тимьян; Лавровый лист; Перец чёрный молотый; Соль

Юна

12 января 2017 г.

*Тефтели с грибной подливой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сочные и ароматные тефтели это прекрасный повод собраться вместе семьёй за одним столом!

Сложность: средне

Подготовка: 20 мин

Калории: 494.49 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 40 мин

Б/Ж/У: 19.35 г/26.52 г/45.89

Второе блюдоТушениеЖаркаАвторская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

рис 1 стакан(а)

мясной фарш 300 г

яйцо 1 шт.

лук 1 шт.

шампиньоны 6 шт.

томаты 4 шт.

сметана (майонез) 4 ст.л.

морковь 2 шт.

укроп 2 шт.

петрушка 2 шт.

тимьян 1 пучок(а)

лавровый лист 1 шт.

перец 1 щепотка(и)

соль 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис сварим до полуготовности. Приготовим фарш из любого мяса, у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики. Смешаем все вместе, вмешаем яйцо, посолим и поперчим по вкусу.

Шаг 2

Мокрыми руками формируем небольшие шарики и складываем их в кастрюлю.

Шаг 3

Приготовим заправку для тефтелей. Обжарим лук и морковь до мягкости. Шампиньоны нарежем пластинками и добавим к овощам. Когда они обмякнут, добавим помидоры без кожицы и разведенные водой сметану. Добавим немного сахара (щепотку), солим, перчим, добавляем любимую приправу. Тушим все вместе 5 минут.

Шаг 4

Заливаем соусом тефтели и тушим на слабом огне минут 30-40. Подаем со сметаной, с зеленью.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Помидоры можно взять консервированные или маринованные. А для соуса можно смешать сметану и майонез 1*1.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Чтобы тефтели не прилипали ко дну кастрюли во время тушения, на дно можно положить лист капусты. Вкус тефтелей только выиграет от этого!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#шампиньоны #рис #фарш #тефтели #второе блюдо #ужин #обед #авторская кухня #тушение #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Подлива к макаронам без томатной пасты

Зачем готовить подливу к макаронам без томатной пасты, да и без помидоров в принципе? Ну, хотя бы потому, что у кого-то употребление этих продуктов вызывают аллергию. А еще подлива, рецепт которой мы ...

РЕЦЕПТ

Тефтели с рисом с томатной подливкой

Тефтели с рисом с томатной подливкой обычно очень любят дети: эти мясные шарики получаются такими нежными, что не требуют длительного и тщательного пережевывания. Взрослые тоже не против такого блюда, ...

РЕЦЕПТ

Тефтели в сметанном соусе на сковороде

Тефтели в сметанном соусе на сковороде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Вас наверняка мучает вопрос, так чем же отличаются это блюдо из фарша от привычных нам котлет? По составу они ...