Курица в тесте (Pollo in crosta di pane)

Name: Курица в тесте (Pollo in crosta di pane)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Ingredients: цыпленок 500 г; сладкий перец 1 шт.; маслины(банка) 1 шт.; дрожжевое тесто 500 г; чеснок(зубчик) 4 шт.; тимьян 1 пучок(а); перец 1 щепотка(и); соль 1 ч.л.

Юна

21 декабря 2016 г.

*Курица в тесте (Pollo in crosta di pane)* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Кусочки курочки получаются мягкими и ароматными, а тесто, в котором они запекаются, пропитывается соками овощей и мяса, получается просто восхитительное!

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Порций: 1

Готовка: 1 ч 20 мин

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеЖаркаИтальянская кухняОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

цыпленок 500 г

сладкий перец 1 шт.

маслины(банка) 1 шт.

дрожжевое тесто 500 г

чеснок(зубчик) 4 шт.

тимьян 1 пучок(а)

перец 1 щепотка(и)

соль 1 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цыпленка нарезаем крупными кусочками, солим, перчим, зубчик чеснока разомнем, выдавим сок из лимона и обмажем кусочки. Посыплем листиками тимьяна или приправой "Прованские травы". Оставим на 30-50 минут мариноваться.

Шаг 2

В сковороду положим раздавленные зубчики чеснока, веточку тимьяна и немного прогреем, затем в этом ароматном масле обжарим кусочки курицы до золотистого цвета. Сладкий перец и оливки нарежем и добавим к курице и потушим минуты 2-3 мин.

Шаг 3

Тесто делим на две части, раскатываем. Форму сбрызнем растительным маслом и кладем один кусок теста на него кусочки курицы с перцем и оливками. Закрываем вторым куском теста, защипываем края. Для красивой и хрустящей корочки смажем верх яйцом и посыплем панировочными сухарями. Выпекаем в духовке 1-1,5 часа при Т 180-190 градусов.