1. Главная
  2. Рецепты
  3. Большие креветки с горячим салатом романо и соусом из манго
shefs
18 декабря 2016 г.

Большие креветки с горячим салатом романо и соусом из манго

shefs
18 декабря 2016 г.

Креветки с салатом романо
Креветки с салатом романо (Фото: предоставлено пресс-службой заведения)
К рецепту

Легкое и при этом сытное блюдо отлично подойдет как для обеденного перекуса, так и для легкого ужина. Вкус креветок гармонично дополнен сладковато-острым соусом манго и пикантными листьями салата романо, слегка поджаренными.

Сложность: средне
Калории: 591.65 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 52.10 г/30.54 г/27.21
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
креветки крупные с головой - 800 г
салат Романо - 1 шт.
Для соуса:
манго свежий - 150 г
манго пюре - 150 г
тофу - 200 г
чили свежий - 10 г
соль по вкусу
Маринад для креветок и романо:
мед - 50 г
чеснок - 20 г
соевый соус - 50 г
мисо паста - 50 г
оливковое масло для жарки - 100 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Манго, пюре, тофу и чили взбиваем в блендере и убираем в холодильник. Ингредиенты для маринада тоже пробиваем в блендере.

Шаг 2

Режем салат романо на 4 части. Креветки чистим (голову оставляем для красоты). Романо смазываем немного маринадом и обжариваем на гриле или на сухой сковороде.

Шаг 3

Креветки маринуем 5 минут. Обжариваем на сковороде на каждой стороне по 3 минуты.

Шаг 4

На тарелку наносим соус. Поливаем немного манго соусом горячий романо. Выкладываем креветки. Украшаем зеленым луком и кунжутом.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен шеф-поваром Еленой Савчук

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Креветки

Мясо креветок – настоящая природная кладовая всяческих полезностей. Особенно много в нём йода, а ещё – натрий, кальций, фосфор и ещё половину таблицы Менделеева. В мясе креветок много белка, а вот ...

ГРУППА

Салаты с креветками

Салаты с креветками - изысканное угощение, которое можно подать как за праздничным столом, так и на ужин в будний день. Рецепты салатов с креветками столь многообразны, что всегда есть возможность ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому что сегодня салаты готовят из любых овощей, мяса, птицы, рыбы, макаронных изделий, крупы и бобовых, ...

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ