Жаркое с грибами и картошкой

Name: Жаркое с грибами и картошкой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Картофель; Грибы лесные; Лук репчатый; Чеснок; Масло растительное рафинированное; Перец чёрный молотый; Укроп

gastronom

14 декабря 2016 г.

К рецепту

Жаркое с грибами и картошкой - универсальный вариант и для праздничного, и для повседневного стола. Идеально подойдет тем, кто соблюдает пост во время светского праздника или не ест мясо по принципиальным соображениям.

Сложность: легко

Калории: 368.14 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 8.26 г/18.19 г/41.77

Второе блюдоТушениеЖаркаНовый годОбедУжинВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1,2 кг картофеля

1 кг грибов (лесных или культивированных)

3 большие луковицы

половина головки чеснока

растительное масло

соль, свежемолотый черный перец

укроп для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите картофель, разрежьте вдоль на четвертинки, а потом поперек на кусочки 1,5 см. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.Чеснок раздавите, очистите и измельчите. Грибы нарежьте средними кусочками.

Шаг 2

В большой глубокой сковороде разогрейте масло слоем 1 см. Положите грибы, жарьте 5 мин. Добавьте лук и жарьте, помешивая, 10 мин. Добавьте картофель и чеснок, перемешайте, закройте крышкой и уменьшите огонь почти до минимума.

Шаг 3

Томите до мягкости картофеля, примерно 25 мин. Перед подачей посыпьте рубленым укропом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#грибы #картофель #лесные грибы #праздничное блюдо #второе блюдо #ужин #обед #новый год #тушение #постные блюда #жарка #жаркое #картошка с грибами

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Праздничные постные рецепты

Пост - это, конечно, великое дело. Но никто не отменяет в эти дни именины, дни рождения родных и друзей, 8 марта и прочие праздники. Конечно, те, кто серьезно постится, не позволит себе ни ...

ГРУППА

Картофель. Блюда из картофеля

Картофель - овощ универсальный, а сколько блюд из него существует – и не перечесть! Вспомните хотя бы блюда из картофеля, перечисленные Фросей в фильме «Девчата»: картошка жареная, отварная, пюре, ...

ГРУППА

Жаркое. Рецепт

В европейской кухне жаркое представляет собой большой кусок мяса, запеченный в духовке или на вертеле над открытым огнем. Ростбиф, например, частный случай жаркого из говядины. Свинина, телятина, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Грибы. Блюда из грибов

Рецептов с грибами - не сосчитать! Сколько разных блюд с грибами можно приготовить – начиная с салатов и закусок и заканчивая сытными рагу! Для некоторых блюд подходят только определённые грибы, в ...