Главная
Рецепты
Выпечка с тыквой
Маффины из киноа и кураги с сушеной клюквой

31 октября 2016 г.

Маффины из киноа и кураги с сушеной клюквой

Name: Маффины из киноа и кураги с сушеной клюквой
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Киноа; Курага; Творог 18% (жирный); Яйцо куриное; Ваниль; Яблоко; Лимон; Апельсиновый сок; Цедра апельсина; Семечки тыквенные; Мука пшеничная; Миндаль молотый; Клюква сушеная; Разрыхлитель теста; Масло растительное рафинированное; Сахар-песок

gastronom

31 октября 2016 г.

*Маффины из киноа и кураги с сушеной клюквой* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Маффины из киноа, кураги и сушеной клюквы весьма необычны. В них много ингредиентов, у них сложный вкус и текстура. Попробуйте приготовить маффины по нашему рецепту, обещаем, они вам понравятся!

Сложность: средне

Подготовка: 15 мин

Калории: 208.43 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 8.62 г/11.52 г/16.38

ВыпечкаЗавтракДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

50 г киноа

100 г кураги

250 г домашнего творога

3 больших яйца

половина стручка ванили

2 небольших яблока

сок 1 дольки лимона

сок 1 небольшого апельсина

цедра 1 небольшого апельсина

50 г семечки тыквы плюс для украшения

50 г муки

50 г молотого миндаля

небольшая горсть сушеной клюквы

1,5 ч. л. разрыхлителя

растительное масло

сахар, по желанию

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Абрикосы нарежьте небольшими кусочками. Смешайте с киноа и отварите крупу в 300 мл питьевой воды согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Яблоки натрите на крупной терке. Сбрызните соком лимона.

Шаг 3

Взбейте творог, предварительно протёртый через сито с яйцами, семенами ванили, яблоками, цедрой и соком апельсина. Охладите 15 мин.

Шаг 4

Добавьте 2 ст. л. растительного масла, киноа с абрикосами, семечки тыквы, просеянную муку, миндаль, клюкву, разрыхлитель и сахар, по желанию. Перемешайте до однородности.

Шаг 5

Распределите тесто по 10-12 формочкам для маффинов, смазанных растительным маслом. Сверху посыпьте семечками и запекайте в духовке при 180 °С. 20 мин. Немного остудите и подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru

#киноа #маффины #выпечка #курага #завтрак #сушеная клюква

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Маффины

Маффины часто путают с маленькими кексами. Действительно, американские маффины часто выпекают в таких же небольших формочках, как и кексы, но с точки зрения продуктов и технологии это совершенно ...

ГРУППА

Крупа киноа, кинва, квиноа, киноа: рецепты

Крупа под названием киноа, кинва или квиноа стала популярной в Европе лет десять назад. Ее называют «чудесным зерном», «едой древних инков». А в Южной Америке киноа – основной продукт, как пшеница для ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Шоколадные маффины

Эти шоколадные маффины получаются очень нежными, влажноватыми, потому очень и очень вкусными. Такая текстура достигается за счет необычной технологии: сначала мы готовим нечто вроде заварного крема и ...