16 октября 2016 г.

Овощное рагу

Name: Овощное рагу
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: баклажан 2 шт.; помидор 2 шт.; болгарский перец 2 шт.; красный лук 2 шт.; оливковое масло 3 ст. л.; уксус 1 ст. л.; сахар 1 ст. л.; соль 1 ч. л.; чеснок 1 шт.; петрушка 1 пучок

Алена Дмитриева

16 октября 2016 г.

*Овощное рагу* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Вкус чистых овощей с еле заметным оттенком сахара и кислинки. Главное - легко, быстро, полезно и очень вкусно.

Сложность: легко

Подготовка: 5 мин

Порций: 2

Готовка: 20 мин

Второе блюдоТушение

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ

баклажан 2 шт.

помидор 2 шт.

болгарский перец 2 шт.

красный лук 2 шт.

оливковое масло 3 ст. л.

уксус 1 ст. л.

сахар 1 ст. л.

соль 1 ч. л.

чеснок 1 шт.

петрушка 1 пучок

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Крупно режем вымытые овощи.

Шаг 2

Разогреваем масло в сковороде и обжариваем сначала лук и перец до золотистого цвета, затем добавляем баклажаны и помидоры. Солим, добавляем уксус и сахар и тушим примерно 15 мин.

Шаг 3

Добавляем мелко порубленный чеснок и петрушку, перемешиваем. Наслаждаемся вкусной пользой в чистом виде!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Если баклажаны горчат, их можно предварительно порезать и засыпать солью на 10-15 мин. Затем тщательно промыть. Горечи не будет!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#второе блюдо #тушение #рагу #овощное рагу

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Овощные блюда

Овощи и фрукты можно взять сырыми. Выбирайте не слишком мягкие и нежные плоды: огурцы, твердые помидоры, морковь, кабачки, капусту, яблоки, груши, бананы. Чтобы сделать дорожный обед из сырых овощей ...

ГРУППА

Овощные рагу, тушеные овощи, рататуй

Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и практически из любых овощей, которые окажутся под рукой: подойдут помидоры, сладкий перец, картофель, ...

ГРУППА

Рагу

Рагу (фр. ragout; от фр. ragoûter — возбуждать аппетит) — блюдо из небольших кусочков жареного или тушёного мяса, рыбы, птицы, дичи, овощей или грибов в пикантном густом соусе. Рагу можно приготовить ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Овощное рагу с баклажанами и кабачками хорошо тем, что для его приготовления не нужны редкие ингредиенты – всё под рукой. Достаточно зайти в магазин или на рынок, а счастливым обладателем дачи или ...

РЕЦЕПТ

Овощное рагу с курицей и картошкой

Овощное рагу с курицей и картошкой — блюдо основательное, сытное, которое вполне может заменить и второе, и первое. То есть, два в одном! Это очень удобно для хозяйки в условиях острого дефицита ...

РЕЦЕПТ

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом — некий компромисс, способный примирить любителей низкокалорийной еды с теми, кто предпочитает блюда основательные. Дело в том, что в составе рецепта, помимо лука, цукини, моркови ...