Куриная грудка на углях

Name: Куриная грудка на углях
Prep time: 12 h
Cook time: 30 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 крупных филе куриной грудки; 300 г простокваши; 1 средний пучок кинзы; 1 маленький пучок зеленого лука; 1 ст. л. горчицы; соль; свежемолотый черный перец

gastronom

12 октября 2016 г.

*Куриная грудка на углях* *(Фото: Shuttestock/ТАСС)*

К рецепту

Сложность: легко

Подготовка: 12 ч

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Второе блюдоБарбекюБлендерМангалГрильВстреча с друзьямиПикникДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

6 крупных филе куриной грудки

300 г простокваши

1 средний пучок кинзы

1 маленький пучок зеленого лука

1 ст. л. горчицы

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Зеленый лук порубите, смешайте с простоквашей и горчицей, взбейте блендером до однородности.

Шаг 2

У кинзы удалите корешки, остальное порубите как можно мельче, добавьте в маринад. Положите в маринад куриное филе, перемешайте, оставьте при комнатной температуре на 2 ч или в холодильнике на 12 ч. Стряхните маринад, жарьте грудки на углях, часто переворачивая, 10–12 мин.

Шаг 3

Положите в маринад куриное филе, перемешайте, оставьте при комнатной температуре на 2 ч или в холодильнике на 12 ч. Стряхните маринад, жарьте грудки на углях, часто переворачивая, 10–12 мин.

Шаг 4

Стряхните маринад, жарьте грудки на углях, часто переворачивая, 10–12 мин.

КСТАТИ

Чтобы куриная грудка на углях точно осталась сочной, перед маринованием ее можно на 2 ч погрузить в соленад: 1,5 ст. л. соли и 1,5 ст. л. сахара на 1 л воды.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №09, 2016

#курица #куриная грудка #второе блюдо #пикник #Встреча с друзьями #гриль #барбекю #мангал #блендер #простокваша #блюда на гриле

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Куриные грудки, куриное филе

Мясо курицы – самое диетическое из всех видов мяса. Кроме того, куриное филе - это источник легкоусвояемых белков, витаминов и минералов. Белое мясо куриных грудок считается самым полезным, по ...

ГРУППА

Блюда из курицы

Блюда из курицы занимают прочное место в нашем меню, пользуясь равным успехом и в будни, и в праздники. С приготовления блюд из курицы зачастую начинается знакомство с кулинарным искусством: нужно ...

ГРУППА

Рецепты гриль и барбекю

Если вы готовите на гриле большие куски мяса, а опыта маловато, имейте в виду, что мясо может снаружи подгореть, а внутри остаться сырым. Для начала потренируйтесь на более мелких объектах - ...