1. Главная
  2. Рецепты
  3. Dutch Connection
Дмитрий Шуршаков
09 октября 2016 г.

Dutch Connection

Дмитрий Шуршаков
09 октября 2016 г.

Dutch Connection
Dutch Connection (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту
Сложность: средне
Подготовка: 12 ч
Порций: 1
Готовка: 5 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
дженивер 35 мл
ракия айвовая 10 мл
сироп ванильно-винный 15 мл
cок свеклы 25 мл
cок лайма 7,5 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Технология приготовления винного сиропа: красное вино смешать с сахарным песком выпарить в кастрюле на среднем огне до получения густого сиропа. После охлаждения смешать с ванильным сиропом (из расчета 2 части винного сиропа и 1 часть ванильного сиропа).

Шаг 2

Ингредиенты для морковно-апельсиновой пены (из расчета на 100 г сахара): сахарная пудра 100 г, фреш апельсина 200 мл, морковный фреш 50 мл, белок от 3-х яиц.

Шаг 3

Технология приготовления морковно-апельсиновой пены: все ингредиенты взбить с помощью блендера до состояния густой пены.

Шаг 4

Технология приготовления коктейля: в большом бокале смешать с кусковым льдом все ингредиенты и перемешивать в течение 5 мин. ложкой. Затем через сито перелить в бокал для коктейля, предварительно поместив туда большой куб льда. Украсить коктейль свекольным чипсом с морковно-апельсиновой пеной.

Шаг 5

Бокал: рокс. Лед: большой куб. Украшение: свекольный чипс с морковно-апельсиновой пеной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Напитки

ГРУППА

Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...

ГРУППА

Коктейли

Коктейли появились в Соединённых Штатах в середине XIX века как алкогольные напитки из различных ингредиентов: ликёров, фруктовых соков, сиропов, специй, - смешанных в определённой пропорции ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ