Медово-шоколадное печенье

Name: Медово-шоколадное печенье
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Какао-порошок; Сахар-песок; Шоколад горький; Масло сливочное; Мука пшеничная; Ванилин; Мёд; Сметана 40% (жирная); Сода пищевая

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 429.12 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 5.18 г/21.03 г/55.14

ВыпечкаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

50 г какао

сахар – 200 г

100 г горького шоколада

масло сливочное – 100 г

мука – 300 г

ванилин

2 ст. л. меда

200 г жирной сметаны

1 ч. л. пищевой соды

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Размягченное масло взбить с сахаром. Подмешать растопленный теплый шоколад, сметану, мед, по щепотке ванилина и корицы. После этого добавить соду, какао и муку. Тесто должно получиться очень густым, консистенции густого крема.

Шаг 2

Противень застелить бумагой для выпечки. Переложить тесто в кондитерский мешок, выдавить на противень небольшие печенья. Можно придавать форму печеньям и просто руками, или при помощи ложки – но в этом случае надо присыпать тесто мукой, чтобы оно не прилипало. Поставить противень в разогретую до 200°С духовку. Печь 10-15 мин., до зарумянивания.

Шаг 3

Печенья снять с противня горячими, остудить на решетке и после этого переложить в вазу или в коробку.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #10(57), 2006

#масло #мед #шоколад #какао #выпечка #рецепты со сметаной