Главная
Рецепты
Яблочные кексы
Морковно-яблочные кексы с грецким орехом

13 сентября 2016 г.

Морковно-яблочные кексы с грецким орехом

Name: Морковно-яблочные кексы с грецким орехом
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: мука 2 стакан(а); сахар 1 стакан(а); яйца 3 шт.; морковь 2 шт.; яблоко 2 шт.; разрыхлитель 1 ч.л.; сливочное масло 60 г; корица 1/2 ч.л.; грецкий орех 30 г; сахарная пудра 200 г; яичный белок 1 шт.; лимонный сок 1 ч.л.; киви 1 шт.

Евгения

13 сентября 2016 г.

*Морковно-яблочные кексы с грецким орехом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Кексы "пальчики оближешь" )))

Сложность: легко

Порций: 8

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВыпекание

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

мука 2 стакан(а)

сахар 1 стакан(а)

яйца 3 шт.

морковь 2 шт.

яблоко 2 шт.

разрыхлитель 1 ч.л.

сливочное масло 60 г

корица 1/2 ч.л.

грецкий орех 30 г

сахарная пудра 200 г

яичный белок 1 шт.

лимонный сок 1 ч.л.

киви 1 шт.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яблоки и морковь моем, очищаем и натираем на терке: морковь на мелкой, яблоки на терке покрупнее.

Шаг 2

Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем растопленное масло и еще раз взбиваем.

Шаг 3

Грецкие орехи измельчаем и обжариваем на сковороде.

Шаг 4

Просеиваем муку и перемешиваем с разрыхлителем и корицей. Добавляем в яичную смесь и хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Добавляем тертые яблоки, морковь и грецкий орех и аккуратно перемешиваем.

Шаг 6

Форму для выпечки смазываем маслом, наполняем тестом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 мин.

Шаг 7

Чтобы кексы получились красивыми, сделаем глазурь. Берем яйцо: отделяем белок от желтка. В белок через сито просеиваем сахарную пудру и смешиваем до получения белоснежного густого мусса. Добавляем лимонный сок и ещё раз тщательно перемешиваем. Намазываем теплые кексы глазурью и ставим на 2-3 мин. в духовку при 180 градусов, чтобы глазурь не растеклась. Приятного аппетита!

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Я использовала меленькие формочки для кексов, Вы можете использовать 1 большую форму. При подаче я украсила киви, чтобы придать вкусу небольшую кислинку :-)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #яблоки #грецкие орехи #выпечка #выпекание #кекс #морковный кекс #яблочный кекс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Морковный пирог

Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — День морковного пирога (National Carrot Cake Day), который отмечается 3 февраля. Но ...

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

ГРУППА

Выпечка, рецепты

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако тесто, жареное на сковороде или в глубоком масле, тоже часто называют выпечкой. Всю выпечку можно ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Морковный пирог

Когда в 60-е годы прошлого века мир захватила мода на здоровое питание, кондитеры быстро отреагировали на это, предложив посетителям кафе и ресторанов морковный пирог. По вкусу он был похож на любимые ...

ГРУППА

Выпечка с морковью. Морковный торт. Морковный пирог

Выпечка с морковью появилась давным-давно, в конце 16-го века. Правда, в те времена в морковном пироге могли соединиться и засахаренная цедра, и мясной бульон. В военные годы в Великобритании ...

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...