Карпаччо из желтохвоста

Name: Карпаччо из желтохвоста
Yield: 1
Ingredients: желтохвост 60 г; перец болгарский 15 г; японский соус "Понзу чили" 30 мл; огрурец 5 г; масло трюфельное 3 мл

Джун Кондо

30 августа 2016 г.

*Готовим карпаччо из желтохвоста* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Карпаччо из желтохвоста* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 1

Закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

желтохвост 60 г

перец болгарский 15 г

японский соус "Понзу чили" 30 мл

огрурец 5 г

масло трюфельное 3 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желтохвост нарезать тонкими слайсами (7 шт.). Выложить на тарелку. Сверху полить японским соусом "Понзу чили".

Шаг 2

Болгарский перец порезать тонкими полосками и выложить сверху на слайсы желтохвоста.

Шаг 3

Сверху посыпать мелко нарубленным огурцом.

Шаг 4

Сверху блюдо полить трюфельным маслом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#японская кухня #закуска #карпаччо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Карпаччо: рецепты

Карпаччо (итал. Carpaccio) — блюдо из тонко нарезанных кусочков сырого мяса, приправленных оливковым маслом с уксусом и/или лимонным соком. Традиционно подается как холодное блюдо или закуска ...

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Японская кухня

Японская кухня кардинально отличается от кухонь других народов, в том числе и азиатских, трепетным отношением к сохранению натуральности продуктов в блюдах, специальной подачей и этикетом ...