Главная
Рецепты
Пироги с черникой
Финский черничный пирог

05 сентября 2016 г.

Финский черничный пирог

Name: Финский черничный пирог
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Сливки 35% (жирные); Яйцо куриное; Сахарная пудра; черника; Масло сливочное; Сахарная пудра; Яйцо куриное; Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта; Разрыхлитель теста

gastronom

05 сентября 2016 г.

*финский черничный пирог* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Если вы любите чернику с молоком,этот пирог из рассыпчатого теста с нежнейшей начинкойиз ягоди сливок – для вас. А зимой для негоможно использовать замороженные ягоды

Сложность: легко

Калории: 388.70 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 50 мин

Б/Ж/У: 5.65 г/21.12 г/43.40

ВыпечкаФинская кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

Для начинки:

200 г жирных сливок

1 яйцо

3 ст. л. сахарной пудры

1 кг черники, можно замороженной

Для теста:

100 г с ливочного масла

3 ст. л. сахарной пудры

1 яйцо

1 стакан муки

3/4 ч. л. разрыхлителя

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника. В большой миске электрическим миксером взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой до состояния легкого крема.

Шаг 2

Добавьте яйцо и продолжайте взбивать, пока оно полностью не вмешается.

Шаг 3

Просейте муку с разрыхлителем и в несколько приемов перемешайте с масляной массой. У вас получится мягкое тесто.

Шаг 4

Переложите тесто в смазанную маслом форму с низкими бортиками диаметром 22 см и равномерно распределите по дну и бортикам.

Шаг 5

Для начинки смешайте сливки с яйцом и сахарной пудрой, добавьте чернику и аккуратно перемешайте.

Шаг 6

Вылейте начинку на тесто и поставьте пирог в духовку на 25–30 мин. Готовый пирог остудите в форме, а затем выложите на блюдо.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 08 (282), 2016

#черника #выпечка #пироги #летние рецепты #пирог с ягодами #финская кухня #черничный пирог #пирог с черникой #финский пирог

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги - рецепты

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Выпечка с черникой

ГРУППА

Финская кухня

Финская кухня очень похожа на русскую северную - в ней много блюд с лесными ягодами, с грибами, много выпечки в виде пирогов. А еще финская кухня очень богата рыбными блюдами,что неудивительно: в этой ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

КОММЕНТАРИИ