22 июня 2007 / gastronom

Пончики с ванилью

22 июня 2007 / gastronom
  • 3574.jpg

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сахар ванильный – 1 ч. л.
  • сода – 0,5 ч. л.
  • творога – 2 ст. л.
  • яйца – 2 шт
  • растительное масло для
  • сахарная пудра для посыпки
  • 3–4 ст. л. сахара
  • мука – 1 стакан
  • фритюра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Из указанных ингредиентов, кроме масла и сахарной пудры, замесить тесто. Масло разогреть во фритюрнице. Отщипнув от теста мокрыми руками небольшие кусочки величиной с оливку, придать им круглую форму и бросить в кипящее масло.

Шаг 2

Когда пончики жарятся, они увеличиваются в объеме. Жарить пончики очень быстро, до тех пор, пока не подрумянятся со всех сторон. Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Шаг 3

Помимо фритюрницы пончики можно жарить в кастрюле или глубокой сковороде, но лучше всего использовать специальную форму для пончиков с круглыми ячейками.

Время готовки

30 мин

Количество порций

17-20 шт.

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

1 432 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#9 (56), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ

Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 31 октября 2014

Да, это обычные пончики, просто с добавлением творога для особого вкуса. Но при желании можно положить и побольше. Кстати, если творог с кислинкой, он прекрасно "загасит" соду.

саша 30 октября 2014

Сколько нужно класть творога? Действительно ли 2 ст.л как указано в рецепте?

russkaya 21 июня 2013

очень быстро и вкусно, я бы делала не менее 1,5 порции сразу))

Гость 12 ноября 2011

Отличный рецепт!!! Очень вкусно!!! Соду не гасила. Все компоненты указаны в нужном кол-ве. Налила на тарелку сгущенку, сверху выложила пончики. Получилось сочнее.

Гость 30 октября 2011

Обязателен ли творог?? нельзя ли его чем-нибудь заменить? (я не люблю творог и сметану)

xim3720: соды 0.5 ч.л., гасить гнужно

xim3720 6 февраля 2010

Укажите, пожалуйста, количество соды. И нужно ли ее гасить уксусом. Спасибо!

Алёна Герочка 22 ноября 2009

Спасибо за рецепт!!!! Очень даже вкусно, только у меня после того, как пончики остыли они сьёжились. Так и должно быть?

allusik_66 1 ноября 2009

Очень вкусно!Легко и быстро!Но муки действительно нужно меньше. Спасибо за рецепт.

KaTy6kA 24 октября 2008

очень,очень вкусные!но клала 5 ложек сахара и муки поменьше.делается быстро и легко