Главная
Рецепты
Баклажаны в духовке
Запеченные баклажаны "Биштак"

18 августа 2016 г.

Запеченные баклажаны "Биштак"

Name: Запеченные баклажаны "Биштак"
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Баклажан; Перец сладкий красный; Сыр Фета; Лимонный сок; Чеснок; Уксус бальзамический; Приправа Прованские травы; Кинза; Тимьян сушеный; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый

Марина

18 августа 2016 г.

*Нежные баклажаны, запеченные в духовке с перцем и сыром* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Запеченные баклажаны "Биштак"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

*Готовим запеченные баклажаны "Биштак"* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Нежные, тающие во рту баклажаны. Непременно попробуйте это блюдо восточной кухни. Лучше всего приготовить его на мангале, но прекрасно получается и в духовке, и в микроволновой печке.

Сложность: легко

Подготовка: 10 мин

Калории: 128.42 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 6.41 г/7.48 г/8.28

ЗакускаДуховкаБарбекюЗапеканиеВосточная кухня

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

баклажаны 2 шт.

перец болгарский 1 шт.

мягкий козий сыр или Фета 100 г

сок половины лимона

зубчики чеснока 4 шт.

уксус бальзамический 1 ч. л.

прованские травы 1/2 ч. л.

веточки кинзы 2 шт.

тимьян 1/2 ч. л.

масло оливковое 1 ч. л.

соль

перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажаны разрезаем пополам воль, оставив «хвостики». В каждой половинке делаем глубокие продольные надрезы, не разрезая до самого дна. Смазываем со всех сторон оливковым маслом. Измельченный чеснок, смешиваем с соком лимона, тимьяном, прованскими травами и солью. Каждую половинку баклажанов начиняем и смазываем сверху приготовленной смесью.

Шаг 2

Сладкий перец нарезаем мелкими кубиками и выкладываем на половинки баклажанов.

Шаг 3

Выкладываем баклажаны в форму, разогреваем духовку до 200 градусов.

Шаг 4

Запекаем до мягкости 20-30 мин. За 5 мин. до готовности посыпаем рубленой кинзой и сбрызгиваем бальзамическим уксусом. Выкладываем запеченные баклажаны на блюдо и кладем на каждую половинку сыр. Приправляем свежесмолотым перцем и подаем.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#баклажаны #восточная кухня #запеченные баклажаны #запекание #барбекю #закуска #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...

ГРУППА

Закуски

Закуской обычно называют первое блюдо обеда или ужина. Поскольку основное предназначение закуски – возбудить аппетит, она не должна быть слишком сытной. Закуски делят на холодные и горячие. К ...

ГРУППА

Запеченные кабачки

Запеченные кабачки — прекрасный рецепт летнего меню. Готовить их можно по-разному. Если для готовки предназначен кабачок большого размера, его лучше всего нафаршировать — например, овощами, орехами, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке

Приготовить по этому рецепту баклажаны с помидорами и сыром в духовке совсем не сложно, и в результате на вашем столе появится полезное, аппетитное, очень вкусное блюдо. А какой аромат будет стоять на ...

РЕЦЕПТ

Баклажаны по-грузински

Сложно судить, насколько подобные баклажаны по-грузински имеют отношение к кухне этой кавказской страны, но сочетание ингредиентов в нем вполне себе аутентичное. Помимо «синеньких» в состав входят ...